大蒜中含有植物殺菌素,除對(duì)細(xì)胞有滅殺作用外,對(duì)各種病毒也有滅殺作用。常吃大蒜,還能提高免疫能力,預(yù)防各種疾病。據(jù)研究,將艾滋病病毒放入大蒜葉中5分鐘便全部死亡。