花生 花生含有大量植物蛋白,所含脂肪為不飽和脂肪酸和甾醇;ㄉ档脱褐心懝檀嫉挠行蔬_(dá)12%~15%。因為花生在小腸內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁接觸,能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇,而降低膽固醇的含量;ㄉ含有豐富的維生素E,可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能,改善凝血因子缺陷,使血管保持柔軟通暢,對防治冠心病有積極作用。
花生 花生含有大量植物蛋白,所含脂肪為不飽和脂肪酸和甾醇;ㄉ档脱褐心懝檀嫉挠行蔬_(dá)12%~15%。因為花生在小腸內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁接觸,能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇,而降低膽固醇的含量;ㄉ含有豐富的維生素E,可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能,改善凝血因子缺陷,使血管保持柔軟通暢,對防治冠心病有積極作用。