斑點(diǎn)叉尾鮰(IctalurusPunctatus(Rafinesque)亦稱(chēng)溝鯰(ChannelCatfish),屬于鯰形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)魚(yú)類(lèi)。斑點(diǎn)叉尾鮰天然分布區(qū)域在美國(guó)中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區(qū)，以后廣泛地進(jìn)入大西洋沿岸，現(xiàn)在基本上全美國(guó)和墨西哥北部都有分布。產(chǎn)地是水質(zhì)無(wú)污染、沙質(zhì)或石礫底質(zhì)、流速較快的大中河流。也能進(jìn)入咸淡水水域生活。現(xiàn)為美國(guó)主要淡水養(yǎng)殖品種之一。斑點(diǎn)叉尾鮰是湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所于1984年與云斑鮰同時(shí)引進(jìn)的一種鮰科魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)幾年的研究及推廣養(yǎng)殖，證實(shí)該種魚(yú)適合我國(guó)大部份地區(qū)養(yǎng)殖。
生物學(xué)特征:
㈠形態(tài)特征
斑點(diǎn)叉尾鮰體型較長(zhǎng)，體前部寬于后部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無(wú)鱗，粘液豐富，側(cè)線(xiàn)完全，皮膚上有明顯的側(cè)線(xiàn)孔。頭部上下頜具有深灰色觸須4對(duì)，其中鼻須1對(duì)，頜須1對(duì)，頤須2對(duì)，長(zhǎng)短各異，以頜須為最長(zhǎng)，末端超過(guò)胸鰭基部，鼻須最短。鰓孔較大，鰓膜不連于峽部，頤部有較明顯而不規(guī)則的斑點(diǎn)，體重大于0.5公斤的個(gè)體斑點(diǎn)消失。具有脂鰭一個(gè)，尾鰭分叉較深，各鰭均為深灰色。體兩側(cè)背部淡灰色，腹部乳白色，幼魚(yú)體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的斑點(diǎn)，成魚(yú)斑點(diǎn)逐步不明顯或消失。
�、�、食性
根據(jù)對(duì)2.3－28.1厘米327尾斑點(diǎn)叉尾鮰的觀察和食性分析，在人工飼養(yǎng)條件下對(duì)投喂的配合飼料都能攝食，尤其喜食由魚(yú)粉、豆餅、玉米、米糠、麥麩等商品飼料配制而成的顆粒飼料，還攝食水體中的天然餌料，常見(jiàn)的有底棲生物、水生昆蟲(chóng)、浮游動(dòng)物、輪蟲(chóng)、有機(jī)碎屑及大型藻類(lèi)等。
斑點(diǎn)叉尾鮰從魚(yú)苗至成魚(yú)在以人工飼養(yǎng)為主的池塘中，魚(yú)苗、魚(yú)種及成魚(yú)主要是攝食人工配合飼料，但攝食商品飼料的強(qiáng)度魚(yú)苗期要低于魚(yú)種及成魚(yú)，這可能與幼魚(yú)階段攝食器官發(fā)育程度，池塘中對(duì)幼魚(yú)適合的天然餌料數(shù)量有關(guān)。如2.3－4.5厘米的幼魚(yú)在投喂商品飼料飼養(yǎng)為主的情況下，其食物組成為浮游動(dòng)物、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、搖蚊幼蟲(chóng)及部份商品飼料為主，10厘米至成魚(yú)階段則以投喂人工飼料及部分底棲生物、水生昆蟲(chóng)和陸生昆蟲(chóng)、枝角類(lèi)、無(wú)節(jié)幼體、輪蟲(chóng)等為主；在以培育天然餌料為主的池塘中、魚(yú)苗、魚(yú)種及成魚(yú)對(duì)天然餌料的攝食種類(lèi)要求也有差異，前者主要攝食較小的生物個(gè)體，隨著攝食器官的日趨完善，魚(yú)體的增大，攝食量的增加，逐漸以個(gè)體較大的生物為主。在2.3－4.5cm魚(yú)苗階段主要攝食浮游動(dòng)物、輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、搖蚊幼蟲(chóng)及無(wú)節(jié)幼體等為主。在10cm以后對(duì)天然餌料有一定的選擇性，主要攝食個(gè)體較大的生物，如底棲生物、水生昆蟲(chóng)、陸生昆蟲(chóng)、大型浮游動(dòng)物、水蚯蚓、甲殼動(dòng)物、有機(jī)碎屑等為主。
在冬季低溫期天然餌料不充足條件下能攝食個(gè)體較小的蝦。 膽囊管道上有較多的胰島細(xì)胞，能分泌消化液促進(jìn)消化功能。腸長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比隨著魚(yú)體增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，腸彎曲也隨之增加。 鰓耙數(shù)目的變幅，外側(cè)平均值17－20，內(nèi)側(cè)平均值為18－21。鰓耙數(shù)目變化不大，鰓耙間距變化較大，隨著魚(yú)體的增大鰓耙間距愈來(lái)愈大。 斑點(diǎn)叉尾鮰屬底棲魚(yú)類(lèi)，較貪食，具有較大的胃，胃壁較厚，飽食后胃體膨脹較大。有集群攝食習(xí)性，并喜弱光和晝伏夜出攝食。攝食方式在10cm以前吞食、濾食方式并用，10cm以上開(kāi)始以吞食為主，兼濾食。
�、鐪囟冗m應(yīng)范圍
對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，適溫范圍為0－38℃，生長(zhǎng)攝食溫度為5－36.5℃，最適生長(zhǎng)溫度為18－34℃。在溶氧2.5mg/l以上即能正常生活，溶氧低于0.8mg/l時(shí)開(kāi)始浮頭，正常生長(zhǎng)的PH值范圍為6.5－8.9,適應(yīng)鹽度為0.2－8.5‰。
�、枘挲g和生長(zhǎng)
性成熟年齡為4齡以上，人工飼養(yǎng)條件好的少數(shù)3齡魚(yú)可達(dá)性成熟，性成熟魚(yú)體重為1000克以上。在美國(guó)有報(bào)道最大成熟個(gè)體魚(yú)體全長(zhǎng)為1270mm。 在池塘養(yǎng)殖條件下，第一年體長(zhǎng)可達(dá)18－19.5cm，第二年可達(dá)26－32cm，第三年可達(dá)35－45cm，第四年可達(dá)45－57cm，第五年可達(dá)57－63cm。斑點(diǎn)叉尾鮰第一次性成熟后其生長(zhǎng)速度沒(méi)有明顯的下降跡象。在池塘養(yǎng)殖中常見(jiàn)體長(zhǎng)超過(guò)53cm，體重超過(guò)1.5千克的個(gè)體。
�、樯沉�(xí)性
斑點(diǎn)叉尾鮰在江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中均能產(chǎn)卵于巖石突出物之下，或者淹沒(méi)的樹(shù)木、樹(shù)樁、樹(shù)根之下或河道的洞穴里。斑點(diǎn)叉尾鮰的雄魚(yú)是典型的筑巢魚(yú)類(lèi)，在與雌魚(yú)交尾后趕走雌魚(yú)，并守護(hù)受精卵發(fā)育直至孵出魚(yú)苗。 通常斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵溫度范圍為21－29℃，最適溫度為26℃，水溫超過(guò)30℃不利于受精卵的胚胎發(fā)育和魚(yú)苗成活。在長(zhǎng)江流域斑點(diǎn)叉尾鮰的繁殖季節(jié)為6－7月。體重(或年齡)較大的比體重(或年齡)較小的其產(chǎn)卵季節(jié)要早些。 產(chǎn)卵時(shí)，每尾魚(yú)通常以尾鰭包裹對(duì)方頭部，雄魚(yú)劇烈顫動(dòng)魚(yú)體并排出精液，與此同時(shí)，雌魚(yú)開(kāi)始產(chǎn)卵。卵受精后發(fā)粘，相互粘結(jié)而附于水池底部。據(jù)Clemens和Sneed(1957)報(bào)道，雄魚(yú)護(hù)卵時(shí)位于卵塊上方，不斷擺動(dòng)腹鰭，以達(dá)到對(duì)受精卵增氧的作用。