關(guān)于召開2011年中美健康論壇之干豆在食品工業(yè)中的應用研討會的通知

各有關(guān)單位：

營養(yǎng)與健康是全球消費者的追求目標，但是隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，亞健康人群的比例也不斷上升，肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等"富貴病"已經(jīng)成為健康的最大殺手。究其原因，與近年來消費者膳食結(jié)構(gòu)的變化不無關(guān)系，并且已經(jīng)演變?yōu)槿�球面臨的共同挑戰(zhàn)。而美國農(nóng)業(yè)部則在2011年"美國農(nóng)業(yè)面臨的五大挑戰(zhàn)"中，將"兒童肥胖"列為其一。通過改變膳食結(jié)構(gòu)及飲食以提升生活質(zhì)量與健康水平，成為全球共同的使命。

為了有效應對這一現(xiàn)狀，中國食品科學技術(shù)學會與美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、美國內(nèi)布拉斯加州農(nóng)業(yè)廳、美國內(nèi)布拉斯加州大學林肯分校、美國內(nèi)布拉斯加州干豆協(xié)會將于2011年8月18日在北京友誼賓館共同舉辦"2011年中美健康論壇--干豆在食品工業(yè)中的應用研討會"。

本屆會議以"關(guān)注豆類食品·關(guān)注營養(yǎng)健康"為主題，為中美兩國的食品科技界和產(chǎn)業(yè)界搭建相互交流的平臺，針對中美消費者膳食結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化、豆類食品的健康功效、及其在現(xiàn)代食品工業(yè)中的發(fā)展前景等問題進行研討。以期望通過科研研究、教育、市場開發(fā)以及對傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新，引起國內(nèi)食品界對干豆營養(yǎng)價值和工業(yè)價值的重新發(fā)現(xiàn)，從而促進這一產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，促進消費者健康水平的不斷提升。

具體通知如下：

一、時間和地點

時間：2011年8月18日，8月17日報到

地點：北京友誼賓館（北京市中關(guān)村南大街1號，電話：010-68498888）

二、主辦單位

中國食品科學技術(shù)學會

美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處

美國內(nèi)布拉斯加州農(nóng)業(yè)廳

美國內(nèi)布拉斯加州大學林肯分校

美國內(nèi)布拉斯加州干豆協(xié)會

三、費用

本次會議不收取會議費，交通費和住宿費自理。

北京友誼賓館標準間（2、3號樓）：500元（含單早）

四、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：莫英杰，13581622524    吳賈鋒，15901195293

電話：010-65265375，65265376

傳真：010-65264731

電子郵件：foodtech@cifst.org.cn

請于2011年8月10日前將參會回執(zhí)反饋給我學會，謝謝。

附：   中美健康論壇-參會回執(zhí)表.doc

         中美健康論壇通知.pdf

         中美健康論壇日程.pdf