【FHC介紹】

 

　　歷經(jīng)二十五年的成長和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽會之一。在中國食品餐飲行業(yè)巨大的市場需求下，F(xiàn)HC已成為各大跨國公司進(jìn)駐中國市場的重要平臺。2020年FHC上海環(huán)球食品展其整體展出規(guī)模達(dá)15萬平方米，到會觀眾127,454位，參展商超過2,500家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區(qū)的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾資源。以專業(yè)的商貿(mào)平臺、優(yōu)良的配套服務(wù)，將世界各地的前沿餐飲食品企業(yè)匯集到一年一度的展會現(xiàn)場。

 

　　【2021可追溯食品展背景】

 

　　關(guān)于食品安全追溯，我國自古就有，在古代追溯是權(quán)力和地位的象征。皇室貴族的每道菜都會記錄由哪個師傅做的？用了什么食材？食材從哪里進(jìn)貢的？誰端上來的？誰試吃的？在現(xiàn)代，國家為了保障食品安全，要求食品企業(yè)建立追溯體系。

 

　　而信息不對稱是導(dǎo)致食品安全問題的主要原因之一，因此提高食品質(zhì)量安全的信息透明度和供應(yīng)鏈系統(tǒng)可追溯性,既是發(fā)達(dá)國家實現(xiàn)食品安全供應(yīng)的有效經(jīng)驗，也是我國構(gòu)建食品安全管理體系、提升食品安全管理質(zhì)量的必由之路。尤其是黨的十八大以來，中央政府將食品藥品安全提升到事關(guān)民生、政治與國家未來發(fā)展的前所未有的高度。習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理等多次要求各級政府從執(zhí)政為民的高度，服務(wù)大局、居安思危，進(jìn)一步認(rèn)識食品藥品安全的極端重要性。

 

　　如何通過食安可追溯體系的建立建全，實現(xiàn)我國食品企業(yè)又好又快地發(fā)展，提升我國食品企業(yè)的國際競爭力，且讓廣大老百姓吃的健康、吃的放心，已經(jīng)成為政府、企業(yè)和學(xué)界普遍關(guān)心的熱點(diǎn)問題。

 

 

　　中國副食流通協(xié)會成立于1993年，曾隸屬于原國內(nèi)貿(mào)易部， 現(xiàn)統(tǒng)一歸屬民政部管理,為國家一級行業(yè)協(xié)會。中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會是2015年正式成立的首家食品安全與追溯的全國性行業(yè)組織，專業(yè)從事食品安全追溯研究以及幫助企業(yè)建立建全食安追溯體系建設(shè)，目前會員涵蓋食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個環(huán)節(jié)的企業(yè)。

 

　　此次為上海環(huán)球食品展（FHC）和中國副食流通協(xié)會一起打造“2021可追溯食品展暨第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會”。力爭通過3-5年，將本展區(qū)打造成為覆蓋該領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)展會，展出規(guī)模達(dá)1萬平米以上，為食品行業(yè)此細(xì)分領(lǐng)域提供一個合作交流和開拓商機(jī)的大平臺，并帶動整個食品安全追溯的快速發(fā)展。

 

　　“可追溯食品生態(tài)圈”

 

　　本展區(qū)以“可追溯食品生態(tài)圈”為主題，以“共建生態(tài)、共享成果”為宗旨，以追溯技術(shù)為手段，加速實現(xiàn)保障食品安全、提升企業(yè)綜合效率、向消費(fèi)者、市場傳遞企業(yè)產(chǎn)品的綜合管控能力和信任度的發(fā)展目標(biāo)。

 

　　熱點(diǎn)聚焦：

 

　　可追溯食品是對食品的原料采購、存儲，生產(chǎn)加工，流通銷售等多個維度關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理的綜合評定體現(xiàn)，是食品安全和品質(zhì)保障的重要手段。

 

　　針對可追溯食品標(biāo)識，通過對消費(fèi)者感受度的市場調(diào)查，結(jié)果顯示，消費(fèi)者對所消費(fèi)食品追溯能力具有很高的關(guān)注度，具體數(shù)據(jù)如下：

 

　　以上調(diào)查表明，現(xiàn)階段我國居民對安全食品的購買和消費(fèi)的重視，特別是在滿足了日常生活的食品需求之后 ，更加關(guān)心食品的質(zhì)量和安全。越來越多的消費(fèi)者通過購買具有“可追溯食品”標(biāo)識的食品來提高生活品質(zhì)，食品支出仍然在我們居民消費(fèi)支出中占據(jù)重要位置，因此具有“可追溯食品”標(biāo)識的食品將在未來具有巨大的市場潛力和發(fā)展空間，也必將成為與國際接軌的消費(fèi)趨勢！

 

　　二、展會組織架構(gòu)

 

　　主辦單位：中國副食流通協(xié)會

 

　　承辦單位：中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會、上海博華國際展覽有限公司

 

　　同期會議：第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會

 

　　三、參展產(chǎn)品類別

 

　　

 

 

　　五、同期精彩活動（擬）

 

　　論壇1

 

　　第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會

 

　　論壇規(guī)模：300-500人

 

　　參會代表：食育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、兒童食品生產(chǎn)及流通企業(yè)等

 

　　論壇2

 

　　酒類拍賣、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展論壇

 

　　論壇規(guī)模：200-300人

 

　　參會代表：食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲企業(yè)、食品追溯技術(shù)企業(yè)、科研院所等

 

　　評選與頒獎

 

　　優(yōu)秀會員企業(yè)、可追溯食品、追溯餐廳、食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商評選頒獎

 

　　六、展區(qū)規(guī)劃圖

 

　　N4館：

 

　　N4館內(nèi)部展臺分布圖：

 

　　主題展區(qū)圖：

 

　　共：2556平米（中間為A區(qū)，最外圈為B區(qū)）

 

　　標(biāo)準(zhǔn)展攤圖：

 

　　注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯。

 

　　七、展館區(qū)域及工作時間

 

　　展館安排N4館

 

　　布展施工光地2021年11月7日  9:00-22:00

 

　　標(biāo)展2021年11月8日  9:00-22:00

 

　　展商進(jìn)館2021年11月09日  8:00-18:00

 

　　2021年11月10日  8:00-18:00

 

　　2021年11月11日  8:00-16:00

 

　　撤展2021年11月11日  16:00-22:00

 

　　開幕式2021年11月9日  9:30－N5館

 

　　備注：A館、B館為特展、標(biāo)展、光地搭建館區(qū)，參展單位必須在11月8日22:00前進(jìn)場準(zhǔn)備展品完畢，11月11日16:00活動結(jié)束后方能撤展。

 

　　八、媒體支持：

 

　　人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、大眾網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、消費(fèi)時報、慧聰網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、中國食品伙伴網(wǎng)、搜食網(wǎng)、食安中國、中國食品網(wǎng)絡(luò)電視臺、第一食品網(wǎng)、中食網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、中國食品行業(yè)網(wǎng)、食品中國網(wǎng)、消費(fèi)日報、酒業(yè)報道、糖煙酒周刊

 

　　…………

 

　　十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

 

　　1、標(biāo)準(zhǔn)展位（9平米起，3*3平米）

 

　　3616元／平米（協(xié)會副會長：1666元／平米；協(xié)會理事單位：可享受1888元／平米；協(xié)會會員：1999元／平米）

 

　　注：提供信息桌一張，椅子兩把，中英文公司楣板一條，220V電源插

 

　　座一個，射燈或日光燈兩只，攤位內(nèi)滿鋪地毯

 

　　2、光地（36平米起）

 

　　2956元／平米 （協(xié)會副會長：預(yù)定1588元／平米；協(xié)會理事單位：1688元／平米；協(xié)會會員：1788元／平米）

 

　　3、2021（第三屆）中國食品供應(yīng)鏈大會商務(wù)贊助

 

　　另見《2021第三屆中國食品供應(yīng)鏈大會商務(wù)贊助方案》

 

　　十一、參展須知

 

　　參展商與組委會洽談參展事宜，簽訂參展合同。

 

　　參展商于2021年11月7日前截止簽署合作協(xié)議，參展商按照簽約時間，一周內(nèi)支付全額參展費(fèi)用，若不能如期付款，原定展位將不予保留；

 

　　展位分配實行“先申請、先付款、先分配”的原則，特殊情況，組委會會保留調(diào)整部分展位的權(quán)利；

 

　　組委會將寄發(fā)《參展手冊》，參展手冊作為組委會發(fā)布的指定官方文件，與參展合同具有同等約束力；

 

　　如遇不可抗力（雨雪風(fēng)暴、流行疾病、自然災(zāi)難、政治限制等）因素，雙方商議交涉后，有權(quán)依法變更展會時間。

  各相關(guān)單位：