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食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
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第三屆感官評價實踐應用研討會(延期舉辦)

第三屆感官評價實踐應用研討會(延期舉辦) 狀態(tài)

展會時間: 2022-04-21 至 2022-04-22

展會地點: 上海 (上海西郊假日酒店)

展館名稱:上海西郊假日酒店

主辦單位:食品伙伴網(wǎng)

承辦單位:食品伙伴網(wǎng)

狀態(tài)

展會說明

    
 
  01

  大會背景
 
  為提高企業(yè)感官評價的技術(shù)水平,增強同行業(yè)間技術(shù)交流學習,更深入的了解感官評價行業(yè)發(fā)展趨勢以及在企業(yè)中的應用,推動感官評價技術(shù)的良性發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)內(nèi)多位專家聚在一起,共同探討產(chǎn)品感官評價中的技術(shù)難題、加強行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流。
 
  繼成功舉辦兩屆感官評價實踐應用研討會后,食品伙伴網(wǎng)將于2022年4月21-22日在上海舉辦第三屆“感官評價實踐應用研討會”。期待4月與行業(yè)同仁齊聚上海,共同探討感官專業(yè)話題,推動感官評價的落地應用。
 
  
QQ圖片20220222105452
 
 
  02
 
  時間地點
 
  時間:2022年4月21-22日(周四、周五)
 
  地點:上海
 
  03
 
  會議主題
 
  領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù)  豐富感官評價應用實踐經(jīng)驗
 
  04
 
  組織機構(gòu)
 
  主辦單位:
 
  食品伙伴網(wǎng)
 
  支持單位:
 
  濟南智感分析儀器有限公司
 
  05
 
  會議安排

時  間

內(nèi)  容

4月20   全天簽到

會議酒店全天簽到:上海

4月21日   第一天會議日程    競衡廳  

09:00-09:10

大會開幕式

大會主題報告

09:10-09:50

主題發(fā)言:感官分析技術(shù)研究與標準化應用實踐

發(fā)言嘉賓:史波林 中國標準化研究院 研究室副主任

09:50-10:30

主題發(fā)言:甜味知多少?——甜味生理感知到消費認知

發(fā)言嘉賓:夏熠珣 江南大學 助理研究員

10:30-10:50

茶歇休息,展區(qū)交流

10:50-11:30

主題發(fā)言:食品感官評價數(shù)字化技術(shù)及智能感官傳感檢測應用研究

發(fā)言嘉賓:田師一 浙江工商大學食品口腔加工與感官科學研究所 博士/教授/副所長

11:30-11:50

專家訪談:面向未來的感官評價實踐應用研究思考

主持嘉賓:呂瑩爽 深圳鹿橙感知科技有限公司 首席技術(shù)官兼業(yè)務(wù)總監(jiān)

11:50-12:00

全體參會人員合影留念

12:00-14:00

自助午餐&午休

專題報告(一):優(yōu)秀企業(yè)感官工作開展經(jīng)驗分享

14:00-14:40

主題發(fā)言:食品感官評價技術(shù)在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新中的探討

發(fā)言嘉賓:蘇曉霞 中糧營養(yǎng)健康研究院 高級工程師

14:40-15:20

主題發(fā)言:實時聚類分析在檢測消費者產(chǎn)品偏好中的應用

發(fā)言嘉賓:李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 產(chǎn)品設(shè)計負責人

15:20-15:40

茶歇休息,展區(qū)交流

15:40-16:10

主題發(fā)言:消費者檢驗及其在建立產(chǎn)品感官描述詞中的應用l

發(fā)言嘉賓:金敏鳳 上海師范大學生命科學學院 感官評價實驗室負責人

16:10-16:40

主題發(fā)言:如何選擇不同類型的感官評價員進行感官分析l

發(fā)言嘉賓:王洪偉 西南大學食品科學學院

16:40-17:10

企業(yè)代表訪談:特色感官質(zhì)量控制體系在食品行業(yè)的應用與發(fā)展

主持嘉賓:王靜 多品類感官一線評價經(jīng)驗

17:10-17:30

感官主題發(fā)布會

優(yōu)秀感官企業(yè)/高校展示環(huán)節(jié)(線上+線下)

18:30-20:30

答謝晚宴

4月22日   第二天會議日程   競衡廳 

專題報告(二):大數(shù)據(jù)與消費者洞察

08:30-09:10

主題發(fā)言:立足市場,做貼近消費者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

發(fā)言嘉賓:于躍波 中糧營養(yǎng)健康研究院 市場研究總監(jiān)

09:10-09:50

主題發(fā)言:菊花茶的消費者認知偏好探討和風味感官研究

發(fā)言嘉賓:侯姣靚 安利中國科創(chuàng)中心 感官消費者研究經(jīng)理

09:50-10:10

茶歇休息,展區(qū)交流

10:10-10:50

主題發(fā)言:互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)助力企業(yè)新品測試

發(fā)言嘉賓:耿賀梅 數(shù)字一百 生態(tài)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理

10:50-11:20

討論:從消費者視角分析感官感知與環(huán)境影響(以紙代塑)

主持嘉賓:李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 產(chǎn)品設(shè)計負責人

11:20-11:50

新產(chǎn)品品鑒環(huán)節(jié)

11:50-13:30

自助午餐&午休

專題報告(三):具體應用場景下產(chǎn)品感官評定方法的建立

13:30-14:10

主題發(fā)言:感官評價方法及其在企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化中的應用

發(fā)言嘉賓:黃一珍 大連工業(yè)大學

14:10-14:50

主題發(fā)言:基于智能感官儀器分析技術(shù)建立產(chǎn)品貨架期模型的應用探討

發(fā)言嘉賓:Zoey  AlphaMOS 亞太地區(qū)技術(shù)支持

14:50-15:30

主題發(fā)言:以消費者快速分析法評價傳統(tǒng)食品

發(fā)言嘉賓:陳艷萍 上海交通大學 助理教授

15:30-16:00

主題發(fā)言:食品感官詞典開發(fā)與研究進展及應用實踐

發(fā)言嘉賓:朱保慶 北京林業(yè)大學生物科學與技術(shù)學院食品科學系 副教授

16:00-16:30

討論:感官分析數(shù)據(jù)處理的注意事項及專業(yè)統(tǒng)計軟件應用探討

主持嘉賓:鐘 葵  中國標準化研究院 副研究員/博士

大會閉幕

 
 
 
  06
 
  展位圖
 
  QQ圖片20220222105527
 
  07
 
  參會對象
 
  歡迎企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員,高校、科研院所等從事食品感官分析的研發(fā)技術(shù)人員,智能儀器機械設(shè)備廠家、消費者調(diào)研公司等相關(guān)人員報名參與。
 
  08
 
  報名參會
 
  標準費用:3000元/人,2 人及以上團體報名享受團體優(yōu)惠價 2800 元/人。
 
  打包費用:同一單位同時報名2人及以上參加SEPA感官大會和中標院培訓班,享受5200元/人的優(yōu)惠。(其中培訓班2600元/人)
 
 。ㄙM用包括:參會費,資料費,會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。)
 
  09
 
  會議亮點
 
  行業(yè)趨勢前瞻
 
  新技術(shù)、新趨勢、新成果
 
  熱點話題探討
 
  主題報告、專題報告、嘉賓討論
 
  感官特色活動
 
  優(yōu)秀團隊風采展示、特色產(chǎn)品品鑒
 
  專業(yè)企業(yè)展臺
 
  溝通新技術(shù)、展示新成果
 
  

【免責聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布,網(wǎng)站前期已盡嚴格審核義務(wù),但因辦展過程的不可控性,請您參展、觀展前務(wù)必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實,切勿盲目觀展。此外,伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責任。

聯(lián)系方式
聯(lián)系人:胡老師
地址:煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號樓8層
電話:15053537002(微信同號)
Email:expo@foodmate.net

展會備注

第三屆“感官評價實踐應用研討會

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本展會已不能預訂或觀展


 
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