金黔在線(xiàn)訊 “’南粥北面‘出售的蟹，1300克只有694克。”1月20日，貴陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量處處長(zhǎng)殷曉紅在貴陽(yáng)市餐飲業(yè)計(jì)量監(jiān)督檢查情況通報(bào)會(huì)上，通報(bào)了貴陽(yáng)市80%以上的餐飲業(yè)存在短斤少兩問(wèn)題，并向參會(huì)的貴陽(yáng)各主要餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人下達(dá)最后通牒：20天內(nèi)必須進(jìn)行整改，一經(jīng)查出將予以重罰并沒(méi)收違法所得。

    貴陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量人員在今年元旦前夕對(duì)貴陽(yáng)市餐飲業(yè)進(jìn)行暗查，以消費(fèi)者的身份到餐館酒樓點(diǎn)菜，主要點(diǎn)蝦蟹等海鮮類(lèi)物品，當(dāng)所點(diǎn)物品稱(chēng)量完后，計(jì)量執(zhí)法人員立即表明身份，掏出隨身攜帶的計(jì)量工具進(jìn)行復(fù)秤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除極少數(shù)店面稱(chēng)量準(zhǔn)確，大多數(shù)店面稱(chēng)量均存在短斤少兩。

    存在的問(wèn)題主要有：未除去包裝物進(jìn)行稱(chēng)重，在對(duì)“南粥北面”餐館進(jìn)行暗查時(shí)，發(fā)現(xiàn)“南粥北面”出售的蟹連繩子一起賣(mài)，1300克只有694克，使結(jié)算重量約為實(shí)際重量的1倍，這種連包裝物一起稱(chēng)重的方式在海鮮店中很普遍；

    使用的貿(mào)易用計(jì)量器具未經(jīng)檢定，或使用不合格的器具進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算，利用計(jì)量器具進(jìn)行作弊，如某漁港的計(jì)量器具經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)用500克的標(biāo)準(zhǔn)砝碼稱(chēng)重為600克；

    用保鮮膜包裹貿(mào)易用電子秤增加重量，實(shí)現(xiàn)人為的短斤少兩；

    使用的貿(mào)易用計(jì)量器具具有單位切換功能，操作人員將貿(mào)易用的計(jì)量器具單位故意調(diào)至英制單位“磅”，并直接讀數(shù)為市斤，而1磅約等于0.90718市斤，實(shí)際500克只得到453.59克，也就是俗稱(chēng)的“九兩秤”；

    在稱(chēng)重時(shí)，在實(shí)際重量的基礎(chǔ)上多讀數(shù)，故意短斤少兩。

    貴陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量處處長(zhǎng)殷曉紅向全市400多家餐飲業(yè)發(fā)出最后通牒：各餐飲業(yè)用20天時(shí)間，在大年十五之前必須對(duì)使用的計(jì)量器具進(jìn)行整改，該更換的更換，該送檢的送檢，并配備專(zhuān)門(mén)的稱(chēng)量員。大年十五后，執(zhí)法人員一經(jīng)查出哪家餐飲業(yè)有短斤少兩行為，最高罰款3萬(wàn)元并處沒(méi)收違法所得。

    質(zhì)監(jiān)部門(mén)提醒，在就餐稱(chēng)量物品時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有短斤少兩情況出現(xiàn)，可撥打12365舉報(bào)。