雞蛋液里落進(jìn)了死蒼蠅
臟亂車(chē)間 記者 辛言 攝
月餅加工點(diǎn)滿屋子到處是蒼蠅亂飛，一些死蒼蠅直接就揉進(jìn)面里。生蟲(chóng)子、發(fā)霉的花生和陳年的芝麻做餡，有的雞蛋干脆就是臭雞蛋……舉報(bào)人說(shuō)得義憤填膺：“老埋汰了，誰(shuí)吃誰(shuí)拉肚子！”
暗訪地點(diǎn)一：月餅加工點(diǎn)
蒼蠅被揉進(jìn)面里
9月13日6點(diǎn)香味是從一處民房中傳出來(lái)多，長(zhǎng)春市二道區(qū)四通路，走過(guò)500米顛簸的小土路，一處村落中彌漫著刺鼻的香味。這股的。
民房窗戶上有很多層“保護(hù)”，兩個(gè)風(fēng)扇呼呼作響，窗戶上有鐵欄桿、落滿了灰塵的窗紗，窗紗里還蒙上了分辨不出顏色的布簾。旁邊的黑色大門(mén)，從里緊鎖著。
記者在窗外站了一會(huì)兒，聽(tīng)到幾名女工在說(shuō)話。
順手撩開(kāi)窗紗的一角，幾名臉孔稚嫩的女工正在面案上壓面餅，沒(méi)有工作服、沒(méi)有手套。屋里蒼蠅滿天飛，女工不時(shí)揮手趕走耳邊的蒼蠅。一只死蒼蠅正好落在面板上，一名女工正在揉面，死蒼蠅被揉進(jìn)了面里，女孩用指甲挑出死蒼蠅，彈到地上，繼續(xù)揉面。
順著門(mén)縫往里看，有一輛白色面包車(chē)停在門(mén)口。記者連續(xù)在路口等了兩天，沒(méi)見(jiàn)小面包車(chē)送貨。
見(jiàn)執(zhí)法人員就鎖門(mén)
9月15日6時(shí)許，記者再次來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，一直等到8時(shí)，不見(jiàn)有人進(jìn)出，但窗戶上的風(fēng)扇一直在轉(zhuǎn)。
記者聯(lián)系長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局二道分局，9時(shí)30分許，局長(zhǎng)王志城與執(zhí)法人員趕到。得知執(zhí)法人員來(lái)檢查，一女子馬上說(shuō)：“老板不在，不能開(kāi)門(mén)！”
撩起窗紗，見(jiàn)到有鏡頭對(duì)準(zhǔn)他們，幾名正在揉面的女工連手都來(lái)不及擦，被一名男子推出生產(chǎn)車(chē)間。隨后，記者聽(tīng)見(jiàn)了車(chē)間門(mén)上鎖的聲音。
記者發(fā)現(xiàn)，南側(cè)院墻旁有個(gè)廁所，廁所旁有處豁口。記者進(jìn)了院，從里面打開(kāi)了黑色大門(mén)。
“就是不能開(kāi)門(mén)！”
見(jiàn)執(zhí)法人員進(jìn)院查看生產(chǎn)車(chē)間，一自稱(chēng)是工人的紫衣女子口氣非常強(qiáng)硬：“老板不在，我們只是打工的。老板說(shuō)了，有人來(lái)第一件事情就是鎖門(mén)，這門(mén)肯定不能開(kāi)！”
“你這車(chē)間里放了什么，不能看？”執(zhí)法人員問(wèn)。
“沒(méi)什么東西，就幾個(gè)破鍋，但我們老板說(shuō)了，就是不能開(kāi)門(mén)！”紫衣女子說(shuō)。
理由1：金錢(qián)
“不能開(kāi)就是不能開(kāi)。開(kāi)了，老板欠我的1.5萬(wàn)元工錢(qián)就沒(méi)有了，除非你給我1.5萬(wàn)元，否則別談。我就這爛命一條，啥也不怕！”紫衣女子頭一扭，仰著臉，雙手抱著胸，一只腳拍打著地面。
理由2：暴力
“看到那個(gè)男的沒(méi)？剛從里面出來(lái)，可別把他惹毛了，到時(shí)候我可不管！”紫衣女子說(shuō)。
王志城局長(zhǎng)非常生氣：“你要是證照齊全，還怕檢查嗎？我現(xiàn)在就要現(xiàn)場(chǎng)辦公，趕緊把你們老板找來(lái)！”
理由3：有事
見(jiàn)硬的不行，紫衣女子改變了策略，不停打電話。隨后央求局長(zhǎng)說(shuō)，老板正在北京看病，過(guò)兩天到質(zhì)監(jiān)局說(shuō)明情況。
執(zhí)法人員堅(jiān)持要求打開(kāi)生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)查看。
理由4：關(guān)系
紫衣女子一會(huì)兒說(shuō)省質(zhì)監(jiān)局有親戚，一會(huì)兒又說(shuō)市質(zhì)監(jiān)局有親戚，最后又說(shuō)親姐夫是工商局的。
見(jiàn)執(zhí)法人員不理睬，紫衣女子又轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)央求記者，讓記者“幫著勸勸質(zhì)監(jiān)局的，先回去吧”。
理由5：犯病
見(jiàn)執(zhí)法人員軟硬不吃，紫衣女子開(kāi)始蹲在地上喊腰疼，要去醫(yī)院看病。
王局長(zhǎng)表示：“你看病可以，反正你也不是老板，我就在這里等，一定要等到老板來(lái)查看生產(chǎn)車(chē)間，我要駐廠監(jiān)管，一定要保障食品安全！”
13時(shí)許，執(zhí)法人員與紫衣女子周旋了3個(gè)多小時(shí)后，紫衣女子終于打開(kāi)生產(chǎn)車(chē)間的門(mén)。
關(guān)鍵詞：臭雞蛋
理由：給工人吃
左側(cè)屋子里是廚房，廚房里放著一大箱子雞蛋，有的已經(jīng)發(fā)出臭味。
一名女工上前擋著記者視線：“這是給工人吃的，蛋都?jí)牧耍?rdquo;
再往里走，就是10平方米左右的生產(chǎn)車(chē)間，面粉、白糖就放在地上。三面墻布滿了黑色的污漬，門(mén)上被報(bào)紙貼得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
記者摸了一下門(mén)框，沾了一手灰。
靠窗戶根底下，放著5個(gè)餅爐，餅爐上都是黑灰，地上一個(gè)不銹鋼杯里放著油，油上落滿了蒼蠅。面案靠墻放著，面皮上落滿了蒼蠅，用手轟都不走。
一個(gè)燈管上拴著兩條膠帶紙，上面粘著密密麻麻的死蒼蠅——據(jù)說(shuō)，這就是車(chē)間的防蠅設(shè)施。
炕上放著塑料箱和塑料盒，上面沒(méi)有生產(chǎn)廠家、廠址、電話，更沒(méi)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
面餅從烤爐里拿出來(lái)以后，就隨意堆放在木架子上晾涼，沒(méi)有遮蓋物。這里是蒼蠅的主要聚集地。
在旁邊的配料室里，記者發(fā)現(xiàn)了明礬和泡打粉。一工人馬上上前解釋?zhuān)?ldquo;我們做的餅里一點(diǎn)添加劑都沒(méi)有！”
關(guān)鍵詞：打碼機(jī)
理由：工人玩的
在一張堆滿包裝盒的桌子上，記者看到了塑料小包裝，還有訂書(shū)器、書(shū)釘，一個(gè)黑色的打碼機(jī)。把打碼機(jī)在紙上一按，居然打出了第二天的日期(090916)，記者一下子明白了送貨車(chē)幾天不送貨的原因——原來(lái)生產(chǎn)日期可以隨便打。
對(duì)此，紫衣女子的解釋是：“這個(gè)早就不用了，是工人們玩的！”
關(guān)鍵詞：死蒼蠅
理由：……
看到問(wèn)題越來(lái)越多，幾名工人臉色非常難看。
旁邊一個(gè)瀕臨倒塌的小棚子，房頂是用報(bào)紙和木板簡(jiǎn)易搭建的，報(bào)紙上布滿黑毛，地上滿是動(dòng)物糞便，面粉等原料袋子就和動(dòng)物糞便混放在一起。
烤箱上蒙了一層黑色油污，面案上落滿了死蒼蠅，窗臺(tái)上擺放著面粉改良劑和菠蘿香精。面案旁邊的大盆里，是已經(jīng)長(zhǎng)毛發(fā)黑的月餅餡料，黃色壓花的工具上印著“五仁”。
地上的一個(gè)盤(pán)子里晾曬著發(fā)霉的花生，抓起一把，記者手上都是黑灰。
這個(gè)生產(chǎn)月餅的棚子，工人的說(shuō)法也都不一樣。記者來(lái)到小棚子里前，一名男工人攔住記者說(shuō)：“先說(shuō)好，這里不是我們家的，是別人家做的月餅！”
后來(lái)，一名工人告訴記者：“這是老板做給親戚家吃的！”
處罰 加工點(diǎn)被取締
“有執(zhí)照嗎？”執(zhí)法人員問(wèn)。
紫衣女子回答：“不太清楚。”一名男工人回答：“好像有工商執(zhí)照！”
從生產(chǎn)車(chē)間慌忙逃出的女工，就藏在另一處民房的走廊里，十幾名工人有男有女，面孔都非常稚嫩。記者問(wèn)一名女工今年多大時(shí)，女孩一直用眼睛瞟著記者身后的一名中年男子。這時(shí)，紫衣女子表示：“我這些工人都有健康證！”
但要求她出示相關(guān)證照時(shí)，紫衣女子拿不出來(lái)。
執(zhí)法人員將作為運(yùn)輸工具的小面包車(chē)及烤箱等生產(chǎn)工具貼上封條。
王志城局長(zhǎng)表示，生產(chǎn)條件這樣惡劣的加工點(diǎn)將堅(jiān)決予以取締，還會(huì)定期地過(guò)來(lái)看看會(huì)不會(huì)反復(fù)，保障消費(fèi)者的食品衛(wèi)生至關(guān)重要。
至于食品添加劑問(wèn)題，王局長(zhǎng)表示，糕點(diǎn)類(lèi)、月餅類(lèi)的食品使用添加劑時(shí)要符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)，過(guò)量使用添加劑會(huì)對(duì)人身體產(chǎn)生危害。現(xiàn)在，食品添加劑的濫用和超量使用是個(gè)普遍問(wèn)題。
暗訪地點(diǎn)二：食雜店
進(jìn)貨完全不看三證
紫衣女子告訴執(zhí)法人員，生產(chǎn)的月餅用小塑料袋簡(jiǎn)單包裝一下，用紙箱裝上，送往城鄉(xiāng)結(jié)合部和周邊地區(qū)的食雜店。
昨日，記者走訪了二道區(qū)、寬城區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部幾家食雜店，發(fā)現(xiàn)散裝食品在這些食雜店里很受歡迎。
記者表示有月餅出賣(mài)，店主表示：“可以賣(mài)賣(mài)看看！”當(dāng)記者說(shuō)沒(méi)有三證時(shí)，店主指著架子上的麻花、瓜子、熟食等食品說(shuō)：“沒(méi)事，你看這些東西也沒(méi)證，一般不會(huì)查到這里的！”
暗訪地點(diǎn)三：批發(fā)市場(chǎng)
能買(mǎi)到真的大品牌月餅盒
在加工點(diǎn)的一個(gè)小窩棚里，記者發(fā)現(xiàn)了很多包裝盒。昨日，記者在光復(fù)路批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一塊月餅最便宜的七八毛錢(qián)，最貴的月餅包裝盒售價(jià)35元錢(qián)左右。
不少包裝盒上已經(jīng)印上了配料表。
記者表示單位欲搞福利分月餅，需要大量的月餅包裝盒，一女子指著攤上一排各種品牌的包裝盒告訴記者：“給單位用，這種包裝盒最合適，物美價(jià)廉，一套20元。”
“有沒(méi)有名牌月餅的包裝盒？”記者問(wèn)。女子說(shuō)：“這些盒檔次高些，價(jià)格從16元到35元不等，多買(mǎi)還能便宜，不管什么檔次的月餅，放在這種盒里，誰(shuí)也不知道盒里的月餅質(zhì)量如何。”
在另一處月餅盒攤點(diǎn)，記者稱(chēng)是某月餅加工點(diǎn)的，一女子連忙上前招攬生意。
見(jiàn)記者還有些猶豫，這位婦女連忙說(shuō)，不少月餅黑加工點(diǎn)都從這里上貨。
記者想要一種大品牌的月餅盒，女子猶豫半天，給記者拿出了目錄單，讓記者挑選禮盒樣式，“這些禮盒，我能以7.8折的價(jià)格賣(mài)給你，專(zhuān)賣(mài)店可是不講價(jià)的……我把月餅摳出去，然后盒子賣(mài)給你，你看怎么樣？”(新文化報(bào) 辛言)
