據(jù)《每日郵報》報道， 由美國佐治亞大學(xué)奧康納教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組以不經(jīng)常攝入咖啡因且不常鍛煉的女大學(xué)生為研究對象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，做最高強度運動后，服用咖啡因使肌肉疼痛感減少48%。
專家給出的解釋可能是咖啡因通過阻斷身體內(nèi)的腺苷受體而起的作用，而腺苷是一種引起疼痛的化學(xué)物質(zhì)。盡管這樣，對某些人來說，運動前服用咖啡因還需謹慎。太多的咖啡因會產(chǎn)生一些副作用，如神經(jīng)衰弱、心悸和睡眠障礙等。
