有關專家表示,午餐是一日三餐中非常重要的一餐,孩子和父母要樹立“營養(yǎng)午餐”意識。
記者近日在天津一些中小學采訪時發(fā)現,由于中午休息時間短,很多中小學生吃午餐選擇去校外餐館或小食攤。這些地方不僅衛(wèi)生條件差,而且食物以快餐為主,營養(yǎng)價值不高。
中國青少年研究中心助理研究員趙霞指出,午餐是一日三餐中非常重要的,對一天中體力和腦力的補充起到承上啟下的作用。
趙霞認為,對于家離學校近的孩子來說,回家吃午餐不失為一種好的選擇,父母和孩子要盡可能按照科學的要求準備好一頓健康的午餐:包括水果、蔬菜、乳制品、肉或魚及淀粉類食品。
對于不能回家吃午餐的孩子,供餐公司或學校食堂應在專業(yè)營養(yǎng)師的指導下,生產出色、香、味俱佳的午餐,尋找高營養(yǎng)與好口味的最佳結合點。