在劇烈的體育運(yùn)動(dòng)后，特別是在長(zhǎng)途跋涉或長(zhǎng)距離跑步之后，人們往往感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲憊不堪，也許還有饑渴難耐之感。在這種時(shí)候，該喝什么飲料為宜，又該吃什么食物為好呢？有的人端起可口可樂(lè)瓶子大飲特飲，或大嚼著巧克力糖類(lèi)，豈不知在饑渴疲勞之時(shí)喝上述飲料和吃上述食物，不但無(wú)益于解除酸痛和消除疲勞，恰恰相反，還會(huì)加重酸痛和疲勞，真是“欲益反損”。

　　眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類(lèi)，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺(jué)來(lái)識(shí)別，主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)作為鑒別的依據(jù)。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。

　　又如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚(yú)、豬肉及其他動(dòng)物肉類(lèi)等，則不是堿性食品，全都屬于酸性食品。

　　在一般情況下，人體血液的酸堿度是平衡的，而以略微偏于堿性為好。在緊張的體力勞動(dòng)和劇烈的體育鍛煉之后，體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)會(huì)大量分解而產(chǎn)生較多的酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，并且使人感到疲勞倦怠。倘在此種情況下大喝可口可樂(lè)，而可口可樂(lè)含糖分較高，屬酸性食品，再吃巧克力糖之類(lèi)，又都是酸性食品。這些東西吃下去以后，勢(shì)必“火上加油”，定會(huì)增加血液中的酸度，從而更為加重人體肌肉的酸痛程度，使疲勞更無(wú)法及時(shí)消除。

　　那么，在勞動(dòng)或鍛煉之后到底該吃什么東西好呢？應(yīng)當(dāng)吃堿性食品。在動(dòng)物性食品中，只有奶類(lèi)和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。在飲料方面，最好是喝牛奶、豆?jié){和飲茶水、果汁(不加糖)、喝礦泉水或白開(kāi)水亦可。