全國(guó)各地迎奧運(yùn)的活動(dòng)競(jìng)相火熱上演，與這種“大火”相反，啤酒、牛奶等飲品在百姓餐桌上靠邊挪了一挪，“上位”的則是各式各樣的涼茶，其“下火”之勢(shì)不可擋。
喝涼茶已蔚然成風(fēng)，然問(wèn)及“為什么喝涼茶”、“喝涼茶有什么好處”時(shí)，“降火”和“消暑解渴”似乎成了市民統(tǒng)一好的正確答案，無(wú)一例外。
但是不是任何人都適合任何品種的涼茶呢？
8月2日，原中央保健局局長(zhǎng)王敏清提醒市民：“涼茶有高熱量糖和低熱量糖之分，平常大家選擇涼茶"下火"、解暑是正確的，但像患有"三高"、糖尿病和身材肥胖的人士就不宜喝高熱量糖涼茶，這樣只會(huì)讓你"三高"更高、糖尿病加重、越長(zhǎng)越肥；正常人也盡量少喝含白砂糖等高熱糖涼茶。”
多食高熱糖食品可能誘發(fā)癌癥
食品可分為高熱糖、低熱糖。顧名思義，高熱糖食品就是食品中糖的熱量值較高，這些糖就包括我們平常生活中吃的白砂糖、麥芽糖等。而有的無(wú)糖食品是指無(wú)蔗糖等高熱量糖食品，實(shí)際上是用低熱量糖作為糖的替代品。
專家介紹，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健康吃糖標(biāo)準(zhǔn)是：每公斤體重每天攝入0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應(yīng)控制在30克以內(nèi)。
更形象的量化，1大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè)約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只冰激凌約含糖10克。
一罐可樂(lè)含糖量就超過(guò)了一天的限糖量，更別說(shuō)從其他的高糖食品中攝入的糖分了！
身材苗條的吳小姐向記者透露了她保持身材的“秘密真經(jīng)”：多吃低熱糖食品，不吃高熱糖食品。她堅(jiān)信高熱糖食品是扼殺少女夢(mèng)幻身材的“元兇”。而且，持此觀點(diǎn)的不止吳小姐一人。
“如果吃高熱糖過(guò)多就會(huì)長(zhǎng)胖，人也會(huì)感覺(jué)很膩。糖還會(huì)讓牙齒長(zhǎng)蛀牙、容易誘發(fā)心臟病、糖尿病甚至是類似胰腺癌的各種癌癥。”原中央保健局局長(zhǎng)王敏清說(shuō)。
王敏清補(bǔ)充：“另外，吃高熱糖過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致吸收的熱量很高但其他營(yíng)養(yǎng)不足，這也是"三高"和貧血產(chǎn)生的原因之一。”
吳小姐告訴記者：“最近愛(ài)上了喝涼茶，但又怕熱量高，每次在選擇時(shí)都盡可能把含白砂糖的直接"封殺"掉，如果不小心落入"陷阱"，感覺(jué)太甜，那我不會(huì)再喝第二口。”
低熱糖涼茶或?qū)⒊?ldquo;新寵”
從水果到飲料，從牛奶到甜點(diǎn)，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣越來(lái)越高糖化。然而，高血壓和糖尿病擴(kuò)大化、年輕化的趨勢(shì)又讓人們對(duì)這些喜愛(ài)的食品不得不望而卻步。這些因素加之瘦身概念的流行，使得低糖食品迅速在市場(chǎng)分得一杯羹。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)張守文教授介紹：低（無(wú)）糖食品主要是指無(wú)蔗糖食品，即在食品加工中不添加蔗糖（白砂糖或綿白糖），而添加淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果葡糖）較少的食品。
健康、無(wú)糖、低熱糖的食品比較適合糖尿病患者、肥胖人群、老人、兒童和愛(ài)美的女士。低熱糖食品的誕生，豐富了糖尿病患者和肥胖人群的飲食，減少了兒童因攝入過(guò)高糖量而帶來(lái)的一系列健康問(wèn)題。低脂、低糖飲食正形成一種新的消費(fèi)潮流。
記者從一些超市了解到,類似無(wú)糖口香糖、無(wú)糖麥片之類的無(wú)糖食品,深受消費(fèi)者的歡迎。一些低熱量的可樂(lè)、啤酒等飲品也競(jìng)相上市。
正處夏季，如日中天的涼茶行業(yè)，在低熱糖領(lǐng)域卻是一片空白。在炎炎夏日，想要捧上一杯冰爽涼茶的人們，卻也要顧及到它的含糖量。“吃火鍋的時(shí)候多想來(lái)瓶涼茶啊，邊吃邊降火，沒(méi)辦法，含白砂糖等高熱量涼茶，不敢喝。”身材略胖的王小姐無(wú)奈地對(duì)記者說(shuō)。
2008年國(guó)內(nèi)有廠家開(kāi)始研發(fā)并投產(chǎn)低熱糖涼茶，“天天清”涼茶就是國(guó)內(nèi)首款低熱糖罐裝涼茶。即將成為飲料行業(yè)“新寵”的低糖涼茶，在不用擔(dān)心涼茶會(huì)給你帶來(lái)超標(biāo)能量的同時(shí)，又能讓你“坐擁”一份沁人心脾的獨(dú)特清涼。
小貼士：
高糖食物：主要包括食用糖和各種谷物。
低糖食物：主要包括蔬菜、水果和肉類。
無(wú)糖食物：主要包括各種食用油
糖尿病患者飲食注意：
忌食：白砂糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋等都要忌食。
少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝、腎、腦。
宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
