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吃豆腐時最好搭配海帶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-28  來源:四川在線  瀏覽次數(shù):327
核心提示:豆腐以及其他大豆制品,確是營養(yǎng)豐富,價格便宜,是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皂角苷又可促進碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐
  豆腐以及其他大豆制品,確是營養(yǎng)豐富,價格便宜,是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皂角苷又可促進碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐者,應(yīng)該適當增加碘的攝入,一般來說,只要堅持吃碘鹽就可以了。當然,海帶含碘豐富,將豆腐配上海帶一起吃,也是十分合理的。
 
關(guān)鍵詞: 豆腐 海帶
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