據(jù)統(tǒng)計，80%的更年期女性或重或輕地會受更年期綜合征的困擾，其中約10%的女性會出現(xiàn)比較嚴重的低雌激素癥狀，需要人工補充雌激素。但是由于藥物雌激素存在不良反應，不適合被廣泛或長期應用，所以，不少婦科專家建議更年期女性可適當補充植物雌激素--大豆異黃酮。

    大豆異黃酮主要保

    健功能

    1 預防治療婦女更年期綜合征

    大豆異黃酮可以有效地預防和治療更年期婦女出現(xiàn)的潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動、煩躁、易激動或抑郁、失眠以及記憶力減退等癥狀。

    2 預防改善骨質(zhì)疏松

    大豆異黃酮可與骨細胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度。

    3 預防癌癥

    大豆異黃酮的抑癌作用涉及多種癌癥，如胃癌、乳腺癌、肺癌和直腸癌等。

    4 預防心血管疾病

    心血管疾病也與雌激素有關，除了起到類似雌激素的作用外，大豆異黃酮還可以通過抗氧化途徑預防心血管疾病。

    5 抗衰老

    大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平，推遲絕經(jīng)期，達到延緩衰老的作用。

    6 美容

    大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細膩、柔嫩、富有彈性。

    什么食物中富含大豆異黃酮？

    膳食中的大豆異黃酮主要來自大豆和大豆制品。有人曾經(jīng)對豆制品做過檢測，發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮的含量依次為，豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆?jié){。研究發(fā)現(xiàn)，每日攝入30~50毫克的大豆異黃酮即可起到保健作用，相當于大約33克大豆或160克豆腐。

    需要注意的是，各種不同的處理方式會影響大豆制品中異黃酮的含量。如果想在膳食中多攝入大豆異黃酮，在烹調(diào)大豆及其制品時要盡量選擇蒸煮的方式，且避免與高纖維素食品在一餐內(nèi)食用。