超市里各式各樣的飲料真能讓人挑得眼花繚亂。許多消費者在購買飲料的時候,大都根據(jù)口味喜好。專家指出要根據(jù)自己體質(zhì)來選擇,才能喝得健康。
●要分寒熱
飲料本有溫涼之分,性味平和的飲料在飲用時沒有太多的禁忌;而被舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友,最好少飲熱性或溫性的飲料。對于那些平素常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、多汗、小便清冷的虛寒體質(zhì)者則不宜過多飲用涼性或寒性的飲料。此外,女性生理期、產(chǎn)婦、風(fēng)寒感冒者、老年人和嬰幼兒均不宜飲用涼性或寒性的飲料。
以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等為主要原料制成的果汁都是溫性或熱性的飲料,咖啡、紅茶及以咖啡為主要成分的飲料也是溫性飲料,而碳酸類飲料中,只有可樂是屬于溫性的。橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃,這些果汁都是寒性或涼性,黃瓜汁、番茄汁、綠茶,以及以中藥為主要原料制成的各種涼茶,都是性味寒涼,不是什么人都適合飲用。
此外,以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁、胡蘿卜汁、烏龍茶都屬于性質(zhì)平和的飲料。而判斷奶茶飲料性平或性涼,要根據(jù)奶類飲料的成分判斷,因為牛奶屬于涼性的,若與溫性的紅茶等制作成奶茶,則其性味是平和的,若加入了涼性的水果等食物則是涼性的。
●要分體質(zhì)
大家在選擇飲料時還要根據(jù)自己的個體需要來選擇。比如,蘋果汁就特別適合學(xué)生食用。蘋果中所含的鋅,可促進大腦發(fā)育,增強記憶力;而教師、播音員等常受到咽干、咽癢等困擾,對這部分人群來說,綠茶、梨汁就不錯。常感冒的人群可以引用柑橘、草莓、獼猴桃汁,里面大量的維生素C可以增強免疫力;經(jīng)常喝點木瓜汁和胡蘿卜汁可以補充維生素A,而整日與電腦為伴的朋友,視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A會被大量消耗掉,
胡蘿卜汁可以常備左右。
另外,從健康角度來說,高血壓、心臟病等患者不要盲目喝運動飲料。因為,其中的各種電解質(zhì)會加重血液、血管、腎臟的負擔(dān),引起心臟負荷加大、血壓升高,造成血管硬化、中風(fēng)等,腎功能不好的人不要喝。
●要分時間
對于運動飲料而言,飲用時間很重要。一般不主張在運動中飲用含二氧化碳的運動飲料。運動前2小時飲用400-600毫升含糖和電解質(zhì)的運動飲料,也可在運動前15-20分鐘補液400-700毫升,每次100-200毫升,分2-4次飲用。但要避免在運動前20-60分鐘之間補充含糖飲料,以防止由于胰島素反應(yīng)引起的運動時低血糖。運動飲料主要是針對運動員或是經(jīng)常參加健身的人群,普通人如果每天的運動時間不超過1小時,就沒有必要喝這種飲料。
如果是普通飲料,需要提醒的是不要在飽餐后喝飲料,應(yīng)選擇在兩餐之間或飯前20-30分鐘飲用。(記者 扈明)