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“牛奶草莓”受追捧 到底是吃牛奶還是吃草莓

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-02  來(lái)源:北京晨報(bào)
核心提示:"牛奶草莓"是否真的"喝奶"長(zhǎng)大?據(jù)了解,確實(shí)有一種培育方式是給草莓施牛奶。

    現(xiàn)在去菜市場(chǎng),看到水果攤擺在最前頭的就是正在上市的草莓,而且?guī)缀跫壹叶即蛑?quot;牛奶草莓"的招牌,這一眼望去真是滿城盡是"牛奶草莓".可這"牛奶草莓"真的是拿牛奶澆灌的嗎?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有多大呢?

    "牛奶草莓"是否真的"喝奶"長(zhǎng)大?據(jù)了解,確實(shí)有一種培育方式是給草莓施牛奶。一般是20公斤左右的牛奶加水稀釋后澆一畝地,10天左右澆水一次。不過(guò),就像施肥一樣,并沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),有些種植戶只澆一次奶,有的則是在給水的時(shí)候兌奶噴灑到葉面上。灑在頁(yè)面上的牛奶成分,會(huì)吸收到果實(shí)里面,因此草莓在長(zhǎng)成以后可能會(huì)有淡淡的奶味。由于牛奶需要稀釋之后,再噴灑到葉面,所需要的牛奶數(shù)量不多,成本也不是很高,而且還有利于改善草莓的口感,因此成為部分草莓種植者廣泛采用的手段。

    很多消費(fèi)者熱衷于購(gòu)買"牛奶草莓",無(wú)非是因?yàn)槠淇诟泻退^的牛奶加草莓的營(yíng)養(yǎng),不過(guò)"牛奶草莓"到底有多營(yíng)養(yǎng),我們無(wú)從得知,但是一杯高品質(zhì)的酸奶搭配一些新鮮草莓的飲食一定是連挑剔的營(yíng)養(yǎng)專家們都推崇的,我們還何須多掏很多錢來(lái)買并不知道有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的"牛奶草莓",來(lái)為那些挖空心思找噱頭的商人買單呢?

    此外,還不排除個(gè)別"制假者"會(huì)在成熟的果實(shí)上噴灑兌水的牛奶香精,制造假牛奶草莓的可能性。

    當(dāng)然,除了"牛奶草莓",還有像"果蔬牛奶"、"水果蛋糕"、"粗糧餅干"等等這些打著添加健康食品旗號(hào)的產(chǎn)品,其實(shí)添加的所謂蔬菜、水果首先在含量上就有限,其次未必是新鮮的,食用這些"健康"食品,還不如我們?cè)谌粘o嬍持卸喑孕┦卟撕退麃?lái)得更有意義。

    其實(shí),不管是"牛奶草莓"還是普通草莓,作為理性消費(fèi)者應(yīng)該關(guān)注的是草莓就是草莓,不需要它附加太多本不需要的物質(zhì),我們只需要它本身自然的味道和形狀。

編輯:foodwen

 
關(guān)鍵詞: 牛奶草莓
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