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水煮魚背后的健康隱患

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-14  來源:現(xiàn)代健康報(bào)
核心提示:水煮魚是人們普遍愛吃的一道菜。但食用水煮魚究竟對(duì)人的健康有哪些影響卻少有人關(guān)心。下面就從食品營(yíng)養(yǎng)的角度來分析水煮魚是否影響健康,讓大家吃起來心中有數(shù)。

  水煮魚是人們普遍愛吃的一道菜。但食用水煮魚究竟對(duì)人的健康有哪些影響卻少有人關(guān)心。下面就從食品營(yíng)養(yǎng)的角度來分析水煮魚是否影響健康,讓大家吃起來心中有數(shù)。

  用鹽過量:影響血管健康。

  水煮魚中鹽的用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出正常標(biāo)準(zhǔn)。這樣易造成身體水分增加。過多的水分如不能及時(shí)排出體外,會(huì)導(dǎo)致手腳發(fā)脹,體重增加。

  用油多并且反復(fù)加熱:破壞營(yíng)養(yǎng),人體脂肪攝入過量。

  油中含有大量的熱量和脂肪,食用過量,人體的脂肪含量也會(huì)隨之增加。

  辣椒超多:強(qiáng)烈刺激消化道。

  水煮魚中放入超量辣椒,對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激,嚴(yán)重的會(huì)使消化道出血,或者誘發(fā)潰瘍。還會(huì)造成大便干燥。導(dǎo)致皮膚生成深部膿瘡,影響面部容貌。

  配菜單一:營(yíng)養(yǎng)不均衡。

  水煮魚特有的口感,容易使人們?cè)谑秤玫耐瑫r(shí),忽略了對(duì)其他食品的攝入。

  所以,在食用水煮魚的時(shí)候,建議“適可而止”,同時(shí)還要注意搭配蔬菜、水果,免得造成維生素缺乏,如果吃后感覺排便不暢,最好多喝茶,如果有蘿卜可以吃一些來通氣。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 水煮魚 健康 營(yíng)養(yǎng)
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