食材:羊肉1000克,枸杞50克,調(diào)料適量。
做法:
1.羊肉整塊用開(kāi)水煮透,放冷水中洗凈血沫,切塊待用;
2.鍋中油熱時(shí),下羊肉整塊,用開(kāi)水煮;
3.用另一個(gè)鍋把姜片炒一炒,烹入料酒熗鍋,翻炒后倒入枸杞子,清湯(2000毫升);倒入2的鍋中與羊肉同煮;
4.放入鹽、蔥,燒開(kāi)去浮沫,用文火煨約l個(gè)小時(shí);
5.待羊肉熟爛出鍋即可。
此湯補(bǔ)腎養(yǎng)血,適用于腎陽(yáng)虧虛而致月經(jīng)少的朋友
特別提醒:
一、月經(jīng)推遲多為寒性體質(zhì) 多喝羊肉湯驅(qū)走寒氣暖宮
中醫(yī)認(rèn)為,月經(jīng)推遲主要需要考慮兩個(gè)方面的原因,首先是妊娠,其次是月經(jīng)不調(diào)。在冬天月經(jīng)不調(diào)常表現(xiàn)為月經(jīng)推遲。這種現(xiàn)象大部分是因?yàn)樽訉m寒引起的。子宮寒不僅會(huì)讓你氣色不佳、臉上長(zhǎng)斑,而且可引發(fā)50%以上的婦科病。
而中醫(yī)性味甘,溫,入脾、腎經(jīng),因益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,熬湯可適用于腎陽(yáng)虧虛而致月經(jīng)少或點(diǎn)滴不凈,色淡紅或黯紅、腰膝酸軟、頭暈耳鳴,或少腹冷、夜尿多、舌質(zhì)淡、脈沉遲。
但是羊肉湯要分體質(zhì)喝,具體內(nèi)文請(qǐng)參照《冬日益腎補(bǔ)陽(yáng)方:羊肉要分清體質(zhì)吃》一文。
二、枸杞燉羊肉 講究可不少
食神在《冬日益腎補(bǔ)陽(yáng)方:羊肉要分清體質(zhì)吃》和《喝枸杞黃精湯明目》中,分別介紹了羊肉補(bǔ)腎、枸杞養(yǎng)肝明目的療效,而今天把這2種食物搭配在一起,配上文火燉一燉,更加適合在冬季經(jīng)期不調(diào)的女性朋友品嘗。
燉羊肉由于在煮的過(guò)程中保持了原湯原汁,能最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)不丟失。如果用砂鍋來(lái)燉,風(fēng)味更佳。
而枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
因此,在工作繁忙了一周,為家人操心里里外外了一周的你,不妨周末在家為自己送上一砂鍋枸杞燉羊肉,好好犒勞自己吧。
最后借用一句廣告詞送給你:“女人,要對(duì)自己好一點(diǎn)。”
補(bǔ)充提醒:
1.女性經(jīng)期受寒冷刺激,會(huì)使盆腔內(nèi)的血管過(guò)分收縮,可引起月經(jīng)過(guò)少,甚至閉經(jīng)。因此,在日常生活應(yīng)有規(guī)律,避免勞累過(guò)度,尤其是經(jīng)期要防寒避濕。
2.長(zhǎng)期的精神壓抑、生悶氣或遭受重大精神刺激和心理創(chuàng)傷,都可導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)、閉經(jīng)。因此有個(gè)好心情也是治月經(jīng)不調(diào)的良方。
3.食療只是日常輔助調(diào)理,別過(guò)分依賴;若感身體不適,請(qǐng)盡快就醫(yī)。
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