白菜：

　　白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養(yǎng)胃生津的功效。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，預(yù)防感冒。

　　蘿卜：

　　蘿卜有下氣消食、除痰潤(rùn)臟、治喘、解毒、利尿和補(bǔ)虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。

　　蘿卜里的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，還有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，抗病毒。

　　西紅柿：

　　含有大量維生素C，具有抗氧化功能，能幫助白細(xì)胞抵抗自由基的副作用，從而起到抵抗病毒感染的作用。

　　蔥：

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥含蔥蒜辣素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效。

　　蔥有刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解表作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，并可增強(qiáng)人體免疫能力，有強(qiáng)身健體之功。

　　大蒜：

　　有提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進(jìn)劑。

　　大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒，食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3。

　　生姜：

　　“四季吃生姜，百病一掃光”、“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”，諸多民諺都反映了生姜的保健功效。

　　姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗、健胃止嘔等作用。

　　南瓜：

　　南瓜富含維生素A。冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

　　美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為維生素A是通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力來(lái)取得抗感染效果的。

　　檸檬：

　　檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，具有清熱解毒，預(yù)防感冒的作用。

　　綠茶：

　　綠茶所含的抗氧化劑有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，抵抗病毒細(xì)菌的侵襲。

　　《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》期刊公布一項(xiàng)新研究，試驗(yàn)者服用綠茶膠囊后，他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%，病程也縮減了36%。

　　預(yù)防感冒食療方

　　三白湯：白蘿卜、白菜根、蔥白各30克。將白蘿卜、白菜根、蔥白煮湯代茶飲，每日3次。

　　蘿卜汁：蘿卜切碎，壓出半杯汁，再加入少量姜汁和蜂蜜，拌勻后沖入開(kāi)水當(dāng)飲料喝，每日三次，連服兩天。

　　大蒜湯：將3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶葉，加上少許紅糖或3～5個(gè)大棗一起煮水，就能夠有效對(duì)抗感冒。

　　生姜蔥白湯：生姜3片，蔥白3根，紅糖適量。將生姜、蔥白洗凈切片煮水，加入紅糖趁熱飲。

　　姜茶飲：生姜10片、茶葉7克煎湯，趁熱飲。預(yù)防感冒的發(fā)生。