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冬季保健必吃7種御寒食物 治病又養(yǎng)生

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-10  來源:鳳凰網(wǎng)
核心提示:冬季保健必吃7種御寒食物 治病又養(yǎng)生

  1、羊肉

  冬季補陽當推羊肉,羊肉性熱、味甘。羊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且含量較豬肉、牛肉高,氨基酸的構(gòu)成比例比較好。羊肉含有維生素A、B、C、D、K、煙酸、生物素等,尤其是維生素D的含量較高。羊肉所含的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)也較豬肉、牛肉高。

  羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵御風(fēng)寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。

  羊肉一般的人都可以吃,值得提醒的是:羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火癥狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

  2、花生

  深秋后的花生成熟,秋后初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品;ㄉ晕陡省⑵,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預(yù)防動脈粥樣硬化。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。

  3、藕

  生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

  4、黃鱔

  秋冬食鱔對血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

  5、板栗

  有健胃養(yǎng)脾、補腎強骨的作用,板栗還有“補胃之王”的美譽。

  6、紅棗

  秋冬首選紅棗進補,秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

  7、火鍋

  本以四川火鍋而得名,如今已遍地開花,幾乎無處不有,隨處飄香。但現(xiàn)在人們食用最多的,已不再是過去的麻辣火鍋、酸菜火鍋、鴛鴦火鍋,而崇尚自然、又利健康的滋補火鍋和食療火鍋等,讓你輕輕松松享受美味佳肴,共享健康人生。

  此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

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編輯:yuanlee

 
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