過(guò)年8天恣意地享受美食佳肴，您的腸胃是否已經(jīng)發(fā)出不平之鳴？據(jù)了解，春節(jié)長(zhǎng)假后，各大醫(yī)院消化內(nèi)科都會(huì)十分熱鬧，因?yàn)橄涣�、腸胃出現(xiàn)毛病而就診的患者明顯增加。專家表示，食滯后可通過(guò)清淡飲食或飲食療法進(jìn)行調(diào)理，但若通過(guò)自行調(diào)理仍不能緩解食滯帶來(lái)的不適，腹部的飽脹感依然不消，甚至出現(xiàn)食欲不振、嘔吐、腹瀉等問(wèn)題，及時(shí)就醫(yī)是明智的選擇。
健康素養(yǎng)提點(diǎn)
不良的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)你的健康造成危害：長(zhǎng)期不吃早餐，膽汁濃縮、膽固醇積累在膽囊中形成膽結(jié)石，還會(huì)引起代謝失調(diào)而肥胖；經(jīng)常吃飯?zhí)�，不�?xì)咀嚼，易引起胃炎、胃潰瘍；經(jīng)常吃飯過(guò)飽易引起消化不良，誘發(fā)高血壓、冠心病等；經(jīng)常飲食過(guò)咸，易患高血壓，對(duì)心肝腎有害；喜歡吃甜食，易患心血管疾病及肥胖。（胡菁整理）
●傳統(tǒng)療法
1、揉內(nèi)關(guān)：內(nèi)關(guān)穴位于手腕內(nèi)側(cè)，距離手腕橫紋約三橫指（三個(gè)手指并攏的寬度）處，在兩筋之間取穴。用拇指揉按，定位轉(zhuǎn)圈36次，兩手交替進(jìn)行，胃痛胃脹發(fā)作時(shí)可增至100次。
2、揉足三里：足三里穴位于外膝眼下三寸（相當(dāng)于四個(gè)手指并攏的寬度），脛骨外側(cè)約一橫指處。以兩手拇指端部點(diǎn)按足三里穴，平時(shí)36次，胃痛胃脹時(shí)可揉100次左右，手法可略重。
3、按摩腹部：兩手交叉，以肚臍為中心揉按腹部，順時(shí)針36圈，逆時(shí)針36圈。此法可止痛消脹，增進(jìn)食欲。
4、灸足三里：取穴同上，點(diǎn)燃艾條，離穴位3-4厘米施灸5-15分鐘，以局部皮膚潮紅為度。主治胃痛、腹痛、腹脹。
5、灸中脘穴：中脘穴在腹部正中線，臍上4寸處。點(diǎn)燃艾條，離穴位3-4厘米施灸5-15分鐘，以局部皮膚潮紅為度。主治胃痛、反胃吞酸、嘔吐。
●飲食療法
陳皮炒薏苡仁煲水鴨
材料：水鴨300克，生姜3片，陳皮6克，炒薏苡仁30克，蓮子、淮山（干片，中藥店有售）各25克。
制法：薏苡仁略炒至微黃；其余各配料洗凈，稍浸泡；水鴨洗凈，置沸水稍滾片刻（即“汆水”）。將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效：具有補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉之功。
太子參無(wú)花果煲豬瘦肉
材料：豬瘦肉400克，無(wú)花果50克，蜜棗2個(gè)，生姜3片，太子參20克。
制法：太子參、無(wú)花果、蜜棗分別洗凈，稍浸泡，蜜棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不用切。將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，加適量食鹽便可，此量可供3-4人用。
功效：健胃理腸、益氣潤(rùn)肺，可用于脾胃虛弱、食難消化。
炒谷芽麥芽煲牛肚
材料：牛肚1個(gè)，紅棗6個(gè)，生姜3片，谷芽、麥芽各15克，淮山30克，陳皮1/4個(gè)（中藥店均有售）。
制法：紅棗去核，所有藥材稍浸泡；牛肚洗凈，稍滾5分鐘，撈起刮去黑衣（亦有為加強(qiáng)藥效不去衣之做法），洗凈切片。將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效：健胃益脾、消食化滯，特別適宜于小兒積滯飽脹的調(diào)理。
粉葛蠔豉扁豆薏米煲鯪魚(yú)
材料：粉葛600克，蠔豉40克，扁豆、薏米各50克，鯪魚(yú)1條，豬瘦肉50克，生姜4片。
制法：粉葛去皮切塊，扁豆、薏米、蠔豉稍浸泡；鯪魚(yú)宰后洗凈，置油鍋中煎至微黃；將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)，加清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供4-5人用。
功效：此湯能解毒下火、滋陰生津。
萊菔子粥
材料：萊菔子10克，大米75-100克。
制法：萊菔子置鍋中炒至微黃，白米洗凈加入適量清水煮成稀粥，調(diào)入適量食鹽，供3-4人用。
功效：萊菔子即蘿卜種子，為一味很好的消滯清熱類的中藥，性平，味辛甘，有消食化積、袪痰下氣的功效。
陳皮粥
材料：陳皮1/3-1/2個(gè)，大米75-100克，生姜絲少許
制法：陳皮浸軟切絲，白米洗凈，加入適量清水煮成稀粥，調(diào)入適量食鹽，供3-4人用。
功效：陳皮有理氣開(kāi)胃、健脾燥濕、除痰化氣的功效，對(duì)于脾虛飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥有較好療效，男女老少皆宜。
皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋2個(gè)，豬瘦肉150克，大米75-100克，生姜絲少許。
制法：皮蛋去殼切小塊，豬瘦肉洗凈切成幼條狀，可用生油、生抽、生粉拌腌片刻，大米洗凈用少許生油拌均勻，加入適量清水煮成稀粥，調(diào)入適量食鹽，供3-4人用。
功效：皮蛋有滋陰清肺的作用，與豬瘦肉煮成粥，有滋陰下火益氣的功效，老少皆宜。
橘子花茶
材料：橘子花、紅茶各3克。
制法：開(kāi)水沖泡，代茶飲。適用于胃脘脹痛、咳嗽痰多、噯氣嘔吐、食積不化者。
功效：理氣和胃，化痰止咳。
蘿卜蜂蜜茶
材料：白蘿卜120克，蜜糖25克，綠茶5克。
制法：將蘿卜搗爛取汁，茶葉用沸水沖泡5分鐘后倒出茶汁，兩者混合加蜂蜜調(diào)勻，蒸熱飲用。
功效：開(kāi)胃、助消化。
山楂茶
材料：山楂片25克、綠茶2克。
制法：山楂片、綠茶混合后加水煎沸5分鐘即成。
功效：開(kāi)胃、助消化，適用于腹脹、消化不良者飲用。
●簡(jiǎn)易藥療
1、保和丸：藥方中的山楂、神曲、萊菔子消食導(dǎo)滯，其中山楂消導(dǎo)肉食；神曲能祛陳腐之積（去口臭），又能醒脾悅胃；萊菔子善消面食，三藥同用，可消各種飲食積滯。佐以半夏、陳皮、茯苓和胃化濕；食積易于化熱，又佐以連翹散結(jié)清熱，諸藥配伍，使食滯得消，胃氣得和。
2、四君子湯：黨參15克、白術(shù)15克、茯苓15克、炙甘草15克，適量水，煲開(kāi)后加砂仁5克，繼續(xù)煲10分鐘，取水飲用，一天一劑，健脾醒脾。
3、平胃散：蒼術(shù)10克、厚樸15克、陳皮10克煲水飲用。患者如食滯夾濕，舌苔厚膩，且感覺(jué)困頓乏力，用平胃散最適合，一般兩天則可見(jiàn)效。
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