中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時(shí)節(jié)是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，按照“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生原則，此時(shí)要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。

　　蔥里含有的蔥辣素具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒；大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春換季時(shí)“養(yǎng)陽(yáng)”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物換季時(shí)也可以繼續(xù)食用。

　　與此相對(duì)，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。

    【相關(guān)閱讀】

    春天多吃大蒜韭菜

    春食韭菜養(yǎng)肝補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)防便秘

    初春養(yǎng)陽(yáng)助生發(fā) 多吃芽菜韭菜

    營(yíng)養(yǎng)師提示初春吃韭菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

    春季養(yǎng)肝應(yīng)多吃生姜韭菜蒜苗等辛味食物

    韭菜炒雞蛋 春天第一菜

    早春韭菜最可口食療養(yǎng)胃好菜肴

    春季養(yǎng)生補(bǔ)肝為先

    初春吃韭菜提高免疫力

    中醫(yī)專家：初春應(yīng)食早韭