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春季養(yǎng)生湯為—年健康打底

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-28  來(lái)源:現(xiàn)代健康報(bào)  瀏覽次數(shù):382
核心提示:春季養(yǎng)生湯為—年健康打底

  受訪專家:武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 石立雅 通訊員:聶文聞

  紅棗銀耳湯

  材料:銀耳20g,干棗10粒,冰糖20g,水適量。

  方解:此湯具有補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損的作用,常服還可祛病健身。

  紅棗對(duì)更年期和缺鐵性貧血的女性,更為適宜。對(duì)病后體虛的人也有很好的滋補(bǔ)作用,還可提高人體免疫力,減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。

  銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,對(duì)老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚。

  草決明海帶湯

  材料:草決明10克,水發(fā)海帶50克,水適量。

  方解:春季人們常易肝火上亢、血壓升高,目赤澀癢。此湯有清肝、明目、化痰的功效。

  草決明又稱決明子,能利五臟,除肝熱,有清肝、明目、利水、通便的功效。對(duì)高血壓、夜盲、習(xí)慣性便秘等患者有一定的食療效果。

  海帶能利水泄熱,軟堅(jiān)化痰。豬肝枸杞雞蛋湯

  材料:豬肝100克,枸杞子15~20克,雞蛋1個(gè),鹽等調(diào)味品適量

  方解:此湯具有健脾胃、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血的功效,適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)。

  枸杞子能滋補(bǔ)肝腎,益精明目。藥理證實(shí),枸杞子多糖是免疫增強(qiáng)劑。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。

  豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。富含蛋白質(zhì)和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。其中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病癥。

  春為肝氣當(dāng)令◇且春季為四季之首◇陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)◇因此春季食療養(yǎng)肝協(xié)調(diào)陰陽(yáng)◇可為一年的養(yǎng)生之路鋪好基石。

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編輯:yuanlee

 
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