紅棗富含鈣和鐵，有豐富的維生素C，能提高人體免疫力，是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品，也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。

　　薏仁含有的高纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，本身的熱量又低，常吃可以排除體內(nèi)多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發(fā)光彩，美白皮膚。

　　酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用，酸奶還是鈣的良好來源，還有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

　　原料：

　　酸奶、紅棗、薏米。

　　做法：

　　1、薏米洗凈后加水浸泡2小時(shí)以上，然后放入鍋中煮熟至軟爛，撈出，晾涼；

　　2、將洗凈的紅棗去核切成小塊；

　　3、將薏米、紅棗塊、酸奶全部放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻即可。

　　提示：

　　喜歡甜的可以適當(dāng)加些白糖或蜂蜜。

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