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飲食有方:夏季該怎樣科學(xué)搭配飲食?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-29  來源:光明網(wǎng)
核心提示:炎熱的夏季里人們常常會食欲不振,可是我們不要因?yàn)檫@樣不去重視,只要我們有心,注意科學(xué)搭配飲食。我們就可以擺脫因?yàn)檠谉嵩撐覀儙淼臒⿶馈O旅嫖覀兙蛠砜纯聪募疚覀儜?yīng)該怎樣科學(xué)搭配。

  炎熱的夏季里人們常常會食欲不振,可是我們不要因?yàn)檫@樣不去重視,只要我們有心,注意科學(xué)搭配飲食。我們就可以擺脫因?yàn)檠谉嵩撐覀儙淼臒⿶。下面我們就來看看夏季我們?yīng)該怎樣科學(xué)搭配。

  夏季正確的食物和飲料搭配

  吃肉的時(shí)候少喝酒:

  人們總愛說,大口吃肉,大碗喝酒。其實(shí),這樣做對身體極為不利。以海鮮為主的菜肴或者是以葷菜為多的自助餐最好配以新鮮的果汁、檸檬水,要避免喝白酒、啤酒以及碳酸飲料。后三種飲料會導(dǎo)致胃酸大量分泌,加重胰腺負(fù)擔(dān),引起高嘌呤代謝和消化不良。如果想喝酒,可以少量喝些紅酒。

  點(diǎn)鮮榨果汁小心山寨版

  果汁類飲料包括鮮榨制成的和用果汁勾兌的。在點(diǎn)此類飲料時(shí)要盡可能選擇果汁和果肉含量高的產(chǎn)品,飲用后要注意預(yù)防齲齒。另外,吃飯時(shí)若飲用了果汁類飲料,應(yīng)將其能量記入全餐總能量中,以控制進(jìn)食量。一些商家利用果汁濃縮添加劑調(diào)兌少量的新鮮果汁混合后制成所謂的鮮榨汁。另外,在鮮榨汁中還會使用三種白色粉末,分別是優(yōu)果粉、糖和奶精。這些添加劑會使所謂鮮榨汁的營養(yǎng)成分大打折扣。

  酸奶適合兒童和女性

  酸奶中含有大量益生菌,可以助消化;同時(shí)酸奶還有豐富的鈣,適合小孩子和女性飲用。但需要注意的是,如果當(dāng)餐食物中食物纖維或者草酸含量豐富,就盡量不要飲用奶及奶制品。

  碳酸飲料別多喝:

  碳酸飲料中含有磷酸、碳酸和大量單糖等成分,對牙齒、骨骼有不良影響。另外,碳酸飲料產(chǎn)生的二氧化碳會影響食欲和消化功能,其中的糖分會帶來大量熱量,所以不宜多飲。

  吃飯時(shí)不要喝濃茶

  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,因此飯前不要大量喝茶。吃飯時(shí)和餐后不要喝濃茶,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),引起鐵吸收障礙。不過如果吃了大量油膩的食物,淡淡的茶水則有解膩的效果。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 夏季 飲食 搭配
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