天氣進(jìn)入了一年中最熱的暑伏。火辣辣的太陽(yáng)不僅會(huì)讓你“精神不振”,連食欲都會(huì)“一落千丈”。冰水解渴但容易傷胃,雪糕涼快熱量卻不小……那么,有沒(méi)有既營(yíng)養(yǎng)又解暑的食物呢?當(dāng)然有!以下8種食物,大家就不妨多吃。
最佳調(diào)味品(調(diào)味品食品)——醋
醋在烹調(diào)中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時(shí),醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。
最佳蔬菜(蔬菜食品)——苦味菜
俗話說(shuō):天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)?辔妒澄镏泻邪被幔ò被崾称罚、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
最佳飲料——熱茶
茶葉中富含鉀元素,既解渴又解乏。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳水果(水果食品)——西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜,酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí),均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。
最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品,是我國(guó)傳統(tǒng)的保。ū=∈称罚┓椒ǎ瑢(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆性涼,有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
最佳抗疲勞食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠時(shí),多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能,促進(jìn)消化(消化食品)液分泌、消除疲勞。
最佳防曬食物——西紅柿
德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%。科學(xué)家認(rèn)為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
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