三、銀耳雪梨燉瘦肉湯

　　原料：

　　銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

　　做法：

　　1、將瘦肉洗凈，沸水略煮后切；

　　2、再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。

　　功效：

　　養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，降火清心。

　　四、竹蓀排骨湯

　　原料：

　　排骨300克，干貝3個(gè)，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。

　　做法：

　　1、先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈；

　　2、姜切片，蔥切斷；

　　3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用；

　　4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)；

　　5、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒香菜末即可。

　　功效：

　　補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕，提高機(jī)體的免疫抗病能力。保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。

　　五、黃芪鱔魚湯

　　原料：

　　鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

　　做法：

　　1、將黃芪、紅棗洗凈；鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊；

　　2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量；

　　3、武火煮沸后，文火煲1~2小時(shí)，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

　　功效：

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。