吃飯時間到了，就你一個人，吃什么？馬馬虎虎隨便湊合一頓吧。

　　的確，人天生就是屬于社會群體的，單獨進餐最容易產(chǎn)生不良情緒，而且“隨便吃點”往往使飲食非常單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。老少一家人在家吃飯，親手精心采購，親自烹制，既保證了飲食安全和衛(wèi)生，又精心配制合乎家人的體質(zhì)的健康菜肴，全家人歡聚一堂，暢所欲言，一份濃濃的溫馨歡樂氛圍，足以帶給你健康歡樂好心情。

　　緩解壓力收獲好心情

　　老少一家人扎堆一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收，有助于健康。親自下廚，不僅可以獲得更健康的菜肴，也是促進家人溝通、緩解工作壓力的好方法。外面的菜肴看上去精致，吃起來美味，可是熱量高、口味重。經(jīng)常吃快餐的幸福感和快樂感不如在家吃飯時強烈。好好和家人一起做頓飯、吃頓飯，可能會累些，但帶給你的健康和快樂，卻是在外就餐無可比擬的。

　　營養(yǎng)均衡不易偏食

　　家人一起吃飯，食品種類也多，花樣也多，常�？梢员ＷC獲得優(yōu)質(zhì)豐富的營養(yǎng)。尤其是對于家有老人的家庭，注重飲食健康，精心調(diào)配營養(yǎng)菜譜，就餐者每種都可以吃一點，容易達到營養(yǎng)平衡。

　　現(xiàn)在不少飯店里的飯菜之所以美味可口，之所以我們在家里做不出那種的味道來，完全是因為得益于各種食品添加劑的幫忙。被蘇丹紅、孔雀石綠、地溝油弄得誠惶誠恐的老百姓，在家可以選擇營養(yǎng)素含量更多、營養(yǎng)價值高、低脂的食材，搭配營養(yǎng)科學，且清洗干凈，油、鹽、糖皆可控制在合理的范圍內(nèi)，不會像飯店里的飯菜那樣油膩。

　　而老人因在家時間多，常�？梢曰ê芏鄷r間很多心思，比如用老法煲湯，煮各種食材時只放鹽，不再放淡奶、味精、雞精，讓美食更營養(yǎng)更健康。

　　有助減肥遠離富貴病

　　餐館內(nèi)的菜式都以炒、煎、炸為多，在家吃飯要更健康些。煮點豆粥，做點豆飯，炒幾樣清淡的蔬菜，不僅吃起來安全、營養(yǎng)，還能擺脫每天在外吃飯的浮躁。據(jù)調(diào)查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。有人認為，在飯店里也經(jīng)常吃素，點一些青菜，吃一些粗糧。但那里的許多青菜都是過油的。據(jù)統(tǒng)計，常在外就餐的人，肥胖和代謝綜合征的患病率更高。而且與家人一起吃飯，邊聊邊吃，能大大減低進食速度，還會擁有苗條的身材。

    【相關(guān)閱讀】

    這樣吃飯會得癌

    科學養(yǎng)生：你會正確吃飯嗎？“家常便飯”須留心

    看臉色吃飯 女性5種臉色的調(diào)理食譜