參類中藥的種類很多,如人參、西洋參、高麗參、太子參等,它們看上去相似,藥效卻不盡相同,因此最好先去住家附近的藥店,請中藥師幫忙鑒定一下。一般來說,體質(zhì)虛弱的人宜選用人參中的生曬參,它性微涼,味甘,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效。平時(shí)老覺得怕冷,屬于陽氣不足的人宜選用紅參。肺虛咳嗽、虛火上炎、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參。至于野山參,其實(shí)目前已經(jīng)很少了,市場上絕大多數(shù)是人工種植的園參。
在家作為保健用途服用人參時(shí),一定要嚴(yán)格控制劑量,因此去藥店時(shí),可順便把整參切成薄片備用。人參的服法很多,最方便又不浪費(fèi)藥材當(dāng)屬切片泡茶。每次取3克左右(約5—10片),放入杯中,沖入沸水,加蓋悶半小時(shí)后代茶飲?梢苑磸(fù)沖泡,直到參茶變淡無味,最后連渣嚼服。
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