武漢公交集團公司開始進行全面的公交車上“禁食”,不允許乘客在車上吃早餐。在公交車上吃早餐的危害多多,不僅影響自己健康,還影響他人與環(huán)境的整潔,尤其是上班族們,為了趕時間就在公交車上吃早餐,會引起腸胃不適。此次公交“禁食”新規(guī)以倡導(dǎo)規(guī)勸為主,乘客可攜帶早點、食物上車但不提倡在公交車上食用,若有此類現(xiàn)象,司乘人員會對其進行勸導(dǎo),但此規(guī)定目前并不具有強制力,不能強制阻止違規(guī)乘客停止在車上食用早點、食物。
注意!在公交車上吃早餐有3危害
1、不營養(yǎng)的早餐。大家可想而知,在公交車上吃的早餐不會有多營養(yǎng),要不就是面包、漢堡、點心或者餅干這些方便順手的快餐,要不就是上車前在路邊隨便買的煎餅、油條。如果天天都因為趕時間在公交車上吃這樣的早餐,身體得不到需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、不潔凈的早餐。在路邊購買的早餐,路邊灰塵多,不潔凈,而且流動攤點的早餐沒有質(zhì)量的保證,容易吃壞肚子,久而久之對身體的危害會隨之增加。加上路邊灰塵大,公交車上人多口雜,早餐容易受到污染。
3、消化不良。為了趕時間而在車上吃早餐的人,大多數(shù)人都不好意思細嚼慢咽,都是狼吞虎咽地完成這個早餐過程。本來吃早餐是一天中最重要的時刻,早餐吃的好,吃得輕松,就會給人帶來一整天的精神與活力。但在公交車上吃早餐,很容易因為狼吞虎咽而導(dǎo)致消化不良,嚴重會出現(xiàn)腹脹、嘔吐等現(xiàn)象。
必知:白領(lǐng)如何科學健康吃早餐
1、先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出,在夜間的睡眠中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物 ,到凌晨才真正進入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息。
此外,經(jīng)過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此,人們不必急于吃早餐,而應(yīng)先飲一杯溫開水,既可以糾正生理性缺水,對器官也有洗滌作用,有助于改善器官功能。
2、起床半小時后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早,其實這樣并不好,早餐最好在起床半小時后吃。專家指出,一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化(消化食品)系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適,這時人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
4、早餐應(yīng)有三類食物
早晨時間匆忙,很多人早餐多是“對付”。事實上,早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專家指出,早餐應(yīng)提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余兩餐各占一天能量的40%。受時間限制,早餐很難像正餐一樣充分準備,但至少要講究食物搭配,要有提供 蛋白質(zhì) 和脂肪的主食,要有利于消化的液態(tài)食品(如 牛奶、豆?jié){)。中國營養(yǎng)學會推薦,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質(zhì)供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。
總的來說,早餐應(yīng)當含有3類食物:淀粉類主食如饅頭、面 包 、粥、包子等;富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如 糖尿病 人就不要選擇白粥、饅頭和面包,宜換成燕麥片和豆?jié){或牛奶搭配,或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點,可以選發(fā)酵面食,消化能力強的就可以吃耐嚼的食物,如面餅、通心粉、蕎麥面等。
5、不同人群早餐選擇大不同
專家指出,早餐吃多少應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)和健康決定,不同年齡的人應(yīng)選擇不同的早餐。勞動強度大的人,早餐應(yīng)多吃些,以保證上午強體力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點咸菜調(diào)味就夠了。一個小學生早餐一杯 牛奶 、一個雞蛋、50~100克饅頭或面包,適量豆絲拌青菜、一點咸菜也是不錯的。兒童正在生長發(fā)育旺盛期,補充豐富的 蛋白質(zhì) 和鈣相當重要,因此早餐中脂肪可以相對多些,一方面能延長食物在胃中的時間,以免孩子吃得過多,另一方面也可以滿足孩子的生長需求。兒童要少吃含糖量較高的食物,以防齲齒和肥胖。
成年人則需要為身體提供足夠的能量,飲食要含有豐富的蛋白質(zhì)、 維生素 、鈣、磷等,一般主食加奶或豆?jié){即可。