5.紅豆沙
原料:紅豆250克,蓮子10克,干百合10克,冰糖1塊,鹽少許
制法:
1. 將紅豆洗凈有浸泡2小時,煮的時候既省火,又容易起沙。
2. 鍋中加入水燒開,水與紅豆的比例3:1。把浸泡好的紅豆倒入鍋內(nèi)。
3. 把洗凈的干百合,蓮子下鍋(開水下鍋可以避免原料糊鍋)。
4. 用勺子把鍋內(nèi)的豆子攪拌一下,防止粘鍋。開鍋后,小火煮10分鐘。
5. 關(guān)火燜30分鐘,讓鍋中剩余的熱量把紅豆燜熟,這樣煮的時候更省火。
6. 燜30分鐘后,豆子和蓮子,百合都熟了。
7. 再開火,小火煮30分鐘,邊煮邊攪拌。
8. 這樣可以很快的出現(xiàn)豆沙了。
9. 加入冰糖,慢慢攪拌至冰糖溶化。
功效:紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質(zhì),有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。
6.蓮子百合糯米粥
原料: 蓮子,百合,糯米,白糖
制法:
1、蓮子、百合少許,洗凈后在水中泡20分鐘;
2、糯米洗凈在鍋中煮開,置小火約10分鐘后,下泡好的蓮子和百合;
3、將蓮子、百合、糯米煮至稠,放入適量的白糖即可食用。
功效:治療脾胃不和、調(diào)理胃經(jīng)。
7.蜜汁雙薯
原料:紅薯、鐵棍山藥、桂花蜜。
制法:
1、紅薯、山藥分別洗凈切成合適的段;
2、放入微博容器里,加少量清水
3、放入微波爐高火15分鐘;
4、取出晾涼,分別去皮切成條狀;
5、裝盤后淋上桂花蜜即可。
功效:健脾胃、補肺腎、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用
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