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生吃蘿卜熟吃梨 清熱止咳又養(yǎng)胃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-12-28  來源:老年生活報  瀏覽次數(shù):296
核心提示:冬天來臨,“上火”一詞又開始頻頻掛在人們嘴邊。北方地區(qū)的氣候非常干燥,再加上室內(nèi)有暖氣,燥熱的室內(nèi)環(huán)境,都會導致鼻腔、咽喉等發(fā)干。其次,在飲食方面,冬天常吃的火鍋、燒烤等會讓人“燥上加燥”,食用后容易體內(nèi)積熱,導致肺火、胃火等人體的“內(nèi)火”旺盛。

  冬天來臨,“上火”一詞又開始頻頻掛在人們嘴邊。北方地區(qū)的氣候非常干燥,再加上室內(nèi)有暖氣,燥熱的室內(nèi)環(huán)境,都會導致鼻腔、咽喉等發(fā)干。其次,在飲食方面,冬天常吃的火鍋、燒烤等會讓人“燥上加燥”,食用后容易體內(nèi)積熱,導致肺火、胃火等人體的“內(nèi)火”旺盛。

  其實,通過飲食調理能對上述癥狀有所緩解,比如梨和蘿卜就是不錯的潤燥食物。梨有潤喉生津、潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、滋養(yǎng)腸胃的功效,尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。天津營養(yǎng)學會名譽理事長付金如指出,對于體質較差,尤其脾胃虛寒的人,不宜生吃梨,而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果,但最好煮成梨水,并且要把梨肉也吃下去,才能保證足夠的營養(yǎng)攝入。

  對于蘿卜而言,中醫(yī)認為,生吃蘿卜可以清熱生津,補水利尿,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下氣。所以,從清熱生津的角度來說,付金如建議生吃效果更好。但需要注意的是,上了年紀或脾胃虛寒者,就不要生吃蘿卜了,以免引起腸胃不適。

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編輯:yuanlee

 
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