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生活小竅門(mén)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-02-20  來(lái)源:老年生活報(bào)  瀏覽次數(shù):802
核心提示:生活小竅門(mén)

  糖泡干菇味更鮮

  干香菇的浸泡時(shí)間若過(guò)長(zhǎng),便會(huì)影響口感。有這樣一個(gè)泡干菇的方法,就是在每次燒菜前,先將干蘑菇放入45攝氏度左右的溫水中浸泡,并在水中加一匙白糖,蘑菇就會(huì)很快泡開(kāi)。并且,用這種方法浸泡出的蘑菇味道更加鮮美可口。

  存放活魚(yú)的竅門(mén)

  買(mǎi)回家的活魚(yú)當(dāng)時(shí)不吃的話(huà),要怎么保存才能更新鮮呢?

  1、巧貼魚(yú)眼:將浸濕的軟紙貼在活魚(yú)的眼睛上,可使活魚(yú)的存放時(shí)間延長(zhǎng)三四個(gè)小時(shí)。

  2、白酒“醉”活魚(yú):取白酒一瓶,向活魚(yú)嘴中滴灌幾滴白酒。當(dāng)活魚(yú)“醉”后,便可將其放回水中,再將盛水的容器放在陰涼通風(fēng)、黑暗潮濕的地方,讓活魚(yú)小睡一會(huì)。傍晚食用時(shí),魚(yú)一般還活著。

  3、每天換水:如果將魚(yú)放在水中,最好一天換兩到三次水,以保證水中有充足的氧氣供給魚(yú)。換下來(lái)的水也不要浪費(fèi),可以用來(lái)澆花,里面富含磷,能為植物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

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