肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
雖然很多人的晚餐都吃得相對豐盛，但為了長期的健康考慮一些必要的原則我們還是應(yīng)該遵循，在補(bǔ)充必要營養(yǎng)和填飽肚子的同時(shí)，讓腸胃充分吸收和休息，保證一晚上的好睡眠才至關(guān)重要。
豐盛油膩食物
晚上吃得太多，或進(jìn)食一堆高脂肪的食物，會延長胃的消化時(shí)間，導(dǎo)致夜里無法好好睡一覺。聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點(diǎn)、清淡一點(diǎn)，最好選擇一些低脂但含有蛋白質(zhì)的食物，例如魚類、雞肉或是瘦肉。這種吃法還有一個(gè)好處，就是避免發(fā)胖。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天早上攝取的熱量，最能被身體有效利用。
含咖啡因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了�？Х纫驎碳ど窠�(jīng)系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神。但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時(shí)分瞪大雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所，如此一來，想睡個(gè)好覺的希望恐怕會落空。
辛辣食物
辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾你的睡眠。
導(dǎo)致腹部脹氣食物
肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著。如果腹部脹氣常使你在夜晚不能好好睡一覺，那么少吃一些產(chǎn)氣食物也許有幫助�？赡軐�(dǎo)致腹部脹氣的食物包括：豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍(lán)、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果、柚子和添加山梨糖醇的飲料及甜點(diǎn)等。
健康晚餐應(yīng)該清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
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