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營(yíng)養(yǎng)師推薦“備考食譜”:牛奶香蕉增強(qiáng)記憶力

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-04  來(lái)源:中國(guó)臺(tái)州網(wǎng)
核心提示:2013中高考近在咫尺,如何讓孩子吃得健康?營(yíng)養(yǎng)師趙法利先生表示,夏日臨近,要盡量讓孩子吃得清淡些。

  飲食整體清淡為好

  從健康角度而言,中高考臨近,家長(zhǎng)首要關(guān)注的是食品衛(wèi)生,尤其是一些熟食,夏季容易變質(zhì);其次要注意飲食規(guī)律,一些家長(zhǎng)在考前,拼命給孩子做雞鴨魚(yú)肉加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),結(jié)果孩子的胃受不了;第三,飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡。食品中既要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚(yú)、蛋、奶等動(dòng)物性食品,又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。

  同時(shí),夏季要及時(shí)補(bǔ)充水分。正常情況下,每天要保證6至8杯水,可以是白開(kāi)水,也可以是淡茶、菊花茶,最好不要喝汽水等碳酸飲料。

  這幾種飲食大有好處

  趙法利介紹,以下幾種常見(jiàn)食物對(duì)考生記憶以及健康都有好處。家長(zhǎng)可以隨時(shí)購(gòu)備。

  牛奶 牛奶含鈣,鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑?记凹议L(zhǎng)可以注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物,有安定情緒的效果。

  香蕉 香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡,使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài),協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能,使血壓處于正常狀態(tài)。家長(zhǎng)可以購(gòu)買(mǎi)一些香蕉給孩子。

  番茄 和柑橘考前多吃富含維生素C的食品,具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺茌^大心理壓力時(shí),身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素C,維生素C的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果,其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。

  小米粥 小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。家長(zhǎng)可以每天早飯時(shí)給孩子煮食。

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編輯:yuanlee

 
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