雖然廣州依舊悶熱如盛夏,但是立秋已經(jīng)過去,秋天就這么無聲無息地靠近了我們。秋天是收獲的季節(jié),大批平時很少吃到的水果正當(dāng)季,等著食客一飽口福。但是,在水果瘋狂上市的時候,我們也要吃得巧吃得妙,要是“禍從口入”就不劃算了。
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柿子:飯后吃為宜
柿子甜膩可口,營養(yǎng)豐富,所含維生素與糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中醫(yī)認(rèn)為,柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效,適當(dāng)食用對人體健康是很有益的。柿子中含有較多鞣質(zhì)、果膠,在空腹時會在胃酸的作用下形成難溶性的硬塊,即胃柿石。因此盡量在飯后1小時左右食用柿子。
番荔枝:不要與螃蟹同吃
番荔枝是熱帶水果,表皮布滿疙瘩,果實為聚生果,由數(shù)十個小瓣組成,每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核。番荔枝營養(yǎng)極為豐富,能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌,自古為上等滋補(bǔ)品。但是也由于它性甘而澀,并且含有鞣質(zhì),因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質(zhì)。
石榴:吃前別吃土豆
石榴與其他水果不同,外種皮肉質(zhì)半透明,內(nèi)種皮革質(zhì)。石榴也是一種營養(yǎng)十分豐富的水果,其維生素C含量比蘋果、梨要高出1~2倍。此外,石榴還能消除女性更年期的障礙。但是,石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食,如果與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
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