不少“上班族”忽視早餐，影響健康。食品專家強(qiáng)調(diào)，一般來(lái)說(shuō)，起床后20至30分鐘，再吃早餐最合適，因?yàn)榇藭r(shí)人的食欲最為旺盛。另外，早餐與中餐之間間隔以4至5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)，早餐在7點(diǎn)至8點(diǎn)之間食用最佳。如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該適當(dāng)增加或?qū)⒅胁拖鄳?yīng)提前。
早餐要攝入至少500毫升的
水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白開(kāi)水，以滋潤(rùn)腸胃。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝點(diǎn)水，然后再出門(mén)鍛煉。
早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱。所以，早餐食物既要易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能過(guò)于油膩。特別要注意食物不宜過(guò)涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問(wèn)題。
此外，早餐營(yíng)養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。要多進(jìn)食一些淀粉類食物，比如：饅頭、面包、稀飯等。因?yàn)樵绮退┙o的熱量要占到全天熱量的30%，主要就是靠主食。另外，還要有一定量的蛋白質(zhì)，比如：雞蛋、肉松、豆制品等食物。而維生素也是最容易被人忽視的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
早餐要攝入至少500毫升的
水分，既可以幫助消化，又能為身體補(bǔ)充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白開(kāi)水，以滋潤(rùn)腸胃。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝點(diǎn)水，然后再出門(mén)鍛煉。
早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。多數(shù)人在早晨起床后，食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱。所以，早餐食物既要易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富，又不能過(guò)于油膩。特別要注意食物不宜過(guò)涼，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，在初春季節(jié)易引起腹瀉等問(wèn)題。
此外，早餐營(yíng)養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。要多進(jìn)食一些淀粉類食物，比如：饅頭、面包、稀飯等。因?yàn)樵绮退┙o的熱量要占到全天熱量的30%，主要就是靠主食。另外，還要有一定量的蛋白質(zhì)，比如：雞蛋、肉松、豆制品等食物。而維生素也是最容易被人忽視的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
