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米酒具有增強(qiáng)記憶的作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-19  來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):853
核心提示:日本化學(xué)家發(fā)現(xiàn),米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮酰肽鏈內(nèi)切酶牗PEP牘的活性,這種酶活性過高會(huì)降低記憶力。 其實(shí),研究飲食與記憶的關(guān)系是剛剛起步的營養(yǎng)神經(jīng)學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。適當(dāng)食用包含天然神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)的食品可以


    日本化學(xué)家發(fā)現(xiàn),米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮酰肽鏈內(nèi)切酶牗PEP牘的活性,這種酶活性過高會(huì)降低記憶力。

    其實(shí),研究飲食與記憶的關(guān)系是剛剛起步的營養(yǎng)神經(jīng)學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。適當(dāng)食用包含天然神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)的食品可以增強(qiáng)智力,也許還能防止大腦老化。這些有助記憶的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的魚類、糖等。
 

 
關(guān)鍵詞: 日本 米酒 增強(qiáng)記憶
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