一到夏季,氣溫、濕度上升,體溫也隨之升高,導(dǎo)致大量出汗,水分、礦物質(zhì)大量流失;強(qiáng)烈的紫外線照射,易使體內(nèi)產(chǎn)生活性氧,結(jié)果食欲減退,營養(yǎng)不良,精神萎靡、睡眠質(zhì)量下降,體質(zhì)變差,俗稱疰夏。
專家發(fā)現(xiàn),檸檬所含枸櫞酸、維生素C、桔皮苷、圣草枸櫞苷等多酚,能抑制活性氧的破壞作用,有效預(yù)防、改善疰夏癥狀。檸檬所含枸櫞酸刺激味蕾,產(chǎn)生獨(dú)特美味、刺激大腦中樞,增加消化液分泌,提高胃腸消化功能,增進(jìn)食欲。
另外夏季,紫外線極易侵入到表皮下的真皮,真皮里布滿血管,紫外線在真皮產(chǎn)生的活性氧,極易隨血液傳播全身,引起炎癥,使疰夏更趨嚴(yán)重。枸櫞酸里有一種螯形化合物,它能像蟹螯一樣鉗制鐵分子,阻止鐵和氧化合,從而抑制活性氧的產(chǎn)生。
檸檬還含大量檸檬酸鹽,能抑制鈣鹽結(jié)晶,阻止腎結(jié)石形成,也能溶解結(jié)石。檸檬酸和鈣離子結(jié)合,生成的可溶性結(jié)合物,能緩解血液的凝固作用,對預(yù)防和治療高血壓、心肌梗塞等心血管系統(tǒng)疾病有益。鮮檸檬維生素含量豐富,能消除皮膚色素沉淀,有美容作用。
人劇烈運(yùn)動后,乳酸、尿酸極易在肌肉里積聚起來,一旦乳酸、尿酸在人體組織里積聚過多,結(jié)晶石易在人體關(guān)節(jié)中沉積,引發(fā)劇痛。檸檬所含枸櫞酸能中和乳酸、尿酸的酸性,故能有效消除人運(yùn)動后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛,提高人的運(yùn)動能力。