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2021年第六屆食品與健康國際研討會--上海

會議時間： 2021-10-22 至 2021-10-22結(jié)束

會議地點：上海報到注冊時間：2021年10月21日09:00 - 24:00會議時間：2021年10月22日會議地點：上海市青浦區(qū)華徐公路569號（維也納酒店）

主辦單位：上海海洋大學上海市食品學會

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

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會議介紹

為推動傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、加快中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)人員和學者間的國際交流平臺，以維護人類健康、改善食品安全現(xiàn)狀為主旨的2021年第六屆食品與健康國際研討會（ISFH）將于2021年10月22日在上海市青浦區(qū)華徐公路569號（維也納酒店）線上、線下召開。本屆國際學術(shù)研討會由上海海洋大學、上海市食品學會主辦，中國水產(chǎn)學會漁業(yè)制冷專業(yè)委員會、德·中分子醫(yī)學與分子藥學學會、美國華美食品學會等支持本次大會的召開。

在2016年~2020年成功舉辦五屆論壇的基礎上，本屆主旨ISFH論壇將關注于食品安全與人類健康這一科學問題，交流食品科學領域的最新研究成果，以及促進國際食品產(chǎn)業(yè)人員和學者之間的交流、溝通。本屆論壇將邀請國內(nèi)外知名專家，對食品研發(fā)與加工、食品品質(zhì)與安全、食品包裝與物流、食品原料與安全、食品營養(yǎng)與健康以及食品法規(guī)與設備等領域進行專題報告。

會議日程

論壇主題及征文范圍

會議主題：食品與健康

專題分類：

食品研發(fā)與加工專題	食品加工新技術(shù)、新工藝，中華傳統(tǒng)和民族食品現(xiàn)代化以及食品加工過程中組分變化及品質(zhì)調(diào)控機制等
食品品質(zhì)與安全專題	物理加工、化學處理、生物轉(zhuǎn)化在食品加工、儲運中全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)質(zhì)量與安全控制等
食品包裝與物流專題	食品包裝材料的開發(fā)與研制，農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工藝等
食品原料與安全專題	谷物、豆類、畜禽、水產(chǎn)和果蔬等食品原材料的安全與控制，食品添加劑與配料的制造、安全與控制等
食品營養(yǎng)與健康專題	功能性食品的開發(fā)，食品營養(yǎng)相關的亞健康以及疾病預防與控制方面的應用
食品法規(guī)與設備專題	食品標準和法律法規(guī)，食品生產(chǎn)技術(shù)管理，裝備創(chuàng)制等方面

會議嘉賓

主辦及參與單位

上海海洋大學

上海市食品學會

協(xié)辦單位：
上海市制冷學會

上海水產(chǎn)品加工及貯藏工程技術(shù)研究中心

上海市冷鏈裝備性能與節(jié)能測試評價專業(yè)技術(shù)服務平臺

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風險評估實驗室（上海）

參會費用

注冊費用（以人民幣結(jié)算）：1200元

注：會議注冊費包括會議資料；住宿統(tǒng)一安排，費用自理。

會議征文

（1）凡與會議主題相關的新原理、新方法、新技術(shù)和新應用均為本次大會的征文范圍，已在刊物上發(fā)表或全國會議上報告過的論文不在應征之列。

（2）英文摘要，包括標題、作者、單位、地址、郵編、E-mail地址、電話、摘要、關鍵詞、參考文獻，請標明與會作者（下劃線“__”表示）和通訊作者（星號“*”表示）。每篇摘要限用A4紙1頁，頁邊距上下左右分別留出2.5cm，單倍行距。英文摘要全篇采用Times New Roman字體，標題為五號加粗字體，摘要和關鍵詞用小五號加粗字體，其他內(nèi)容為小五號字體，單倍行距。英文摘要模板如下。

（3）論文請務必提供稿件聯(lián)系人電話、通訊地址和E-mail。

（4）請于2021年9月25日前在線投稿。投稿郵箱地址為：spxy@shou.edu.cn

（5）會議組織有大會報告、專題報告、邀請報告、口頭報告和墻報。會議擬組織學術(shù)委員會專家對墻報進行評選，設立優(yōu)秀論文獎10名。

摘要格式

（3）論文請務必提供稿件聯(lián)系人電話、通訊地址和E-mail。

聯(lián)系方式

聯(lián) 系人：高老師

電話：15376602038（微信同號）

郵箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行業(yè)標簽：農(nóng)業(yè)

職能標簽：技術(shù)負責人

知識點：工藝食品生產(chǎn) 蜂產(chǎn)品操作規(guī)范控制乳酸菌加工不符合項現(xiàn)場評審功能性食品食品研發(fā) APGC 質(zhì)譜通量技術(shù) 物流開發(fā) 評估品質(zhì) 包裝材料原材料化學風險風險篩查原料果蔬食品安全標準安全法規(guī) 健康營養(yǎng) 冷鏈功能化包裝生物非靶向識別丙烯酰胺食品加工食品添加劑醫(yī)藥純化技術(shù)提升質(zhì)量安全實驗室水產(chǎn) 研發(fā) 食品

地區(qū)：上海中國