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第八屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)
會(huì)議時(shí)間： 2013-05-22 至 2013-05-24結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 成都市 中國(guó)·成都·成都友豪錦江酒店 主辦單位： 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
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微信掃一掃 會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉 |
2012年隨著我國(guó)食品工業(yè)以近20%的增長(zhǎng)速度迅猛發(fā)展的同時(shí)，乳酸菌行業(yè)通過(guò)自身科研水平的提升，一直保持著健康快速的發(fā)展勢(shì)頭；隨著產(chǎn)品多元化的出現(xiàn)，以酸奶、乳酸菌飲料、保健食品為代表的乳酸菌產(chǎn)品正不斷向傳統(tǒng)食品領(lǐng)域擴(kuò)展，而以泡菜為代表的傳統(tǒng)發(fā)酵食品的成長(zhǎng)尤為突出，有望成為2013年乳酸菌行業(yè)的一大亮點(diǎn)。
為了全面追蹤國(guó)內(nèi)外乳酸菌領(lǐng)域科研新進(jìn)展，了解乳酸菌行業(yè)的新動(dòng)態(tài)，促進(jìn)業(yè)內(nèi)的交流與合作，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在連續(xù)舉辦七屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)的基礎(chǔ)上，將于2013年5月22-24日在四川成都舉辦以"乳酸菌與生物工程"為主題的"第八屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)"。在此次研討會(huì)期間召開(kāi)"中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)第二屆理事會(huì)成立會(huì)"，選舉產(chǎn)生分會(huì)第二屆理事會(huì)。
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5月22日 |
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9:00-21:00 |
會(huì)議報(bào)到 |
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14:00-17:00 |
消費(fèi)者課堂 |
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18:30-20:00 |
特別招待晚宴 |
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5月23日 |
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9:00-12:00 |
大會(huì)報(bào)告一 |
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14:00-18:00 |
大會(huì)報(bào)告二 大會(huì)與談環(huán)節(jié) CIFST乳酸菌分會(huì)第二屆理事會(huì)成立會(huì) |
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18:30-20:00 |
招待晚宴 |
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5月24日 |
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9:00-12:00 |
分專題研討 |
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14:00-18:00 |
技術(shù)參觀 |
浙江大學(xué)生工食品學(xué)院何國(guó)慶教授就乳酸菌降低血清膽固醇的機(jī)理，并在酸奶、泡菜等發(fā)酵食品以及具有降膽固醇的功能食品方面的應(yīng)用進(jìn)行了介紹；
江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)陳衛(wèi)教授總結(jié)近年來(lái)腸道微生物研究的多項(xiàng)重大突破的同時(shí)，介紹了目前腸道微生物與人體健康的研究熱點(diǎn)，并探討了未來(lái)的研究方向。
來(lái)自養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所食品研究部的宮崎幸司部長(zhǎng)就益生菌干酪乳桿菌代田株的安全性認(rèn)證及新健康功效研究進(jìn)行了介紹。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)一部的樊永祥副主任就國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀以及益生菌相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀。
養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司
杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康
光明乳業(yè)股份有限公司
上海利統(tǒng)生化制品有限公司
會(huì)議主要內(nèi)容
"大會(huì)報(bào)告"
來(lái)自乳酸菌領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者將針對(duì)乳酸菌相關(guān)的新研究進(jìn)展、科研項(xiàng)目情況、科技與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀、乳酸菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)以及新技術(shù)開(kāi)發(fā)等課題進(jìn)行一系列精彩報(bào)告。
"專題研討"
關(guān)注乳酸菌相關(guān)領(lǐng)域科技界與產(chǎn)業(yè)界共同關(guān)注的乳酸菌功能性研究、乳酸菌新產(chǎn)品研發(fā)、乳酸菌與健康以及食品安全等熱點(diǎn)話題，分別開(kāi)展專題研討。
"消費(fèi)者課堂"
通過(guò)專家對(duì)乳酸菌與腸道健康知識(shí)的專業(yè)解讀，在與消費(fèi)者面對(duì)面的溝通與交流中，展示食品科學(xué)的魅力，傳播科學(xué)的真實(shí)。
"中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)第二屆理事會(huì)"
依據(jù)國(guó)務(wù)院《社會(huì)團(tuán)體登記管理?xiàng)l例》、中國(guó)科協(xié)《中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)全國(guó)學(xué)會(huì)組織通則》（試行）以及《中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)章程》中有關(guān)規(guī)定，召開(kāi)分會(huì)第二屆理事會(huì)成立會(huì)，選舉產(chǎn)生乳酸菌分會(huì)第二屆理事會(huì)。
會(huì)議征文
征文主題
1、乳酸菌與泡菜
2、乳酸菌與發(fā)酵食品
3、乳酸菌與腸道健康
4、乳酸菌功能性研究
5、乳酸菌新資源開(kāi)發(fā)
6、乳酸菌新產(chǎn)品研發(fā)
7、乳酸菌與組學(xué)技術(shù)
8、乳酸菌與預(yù)防醫(yī)學(xué)
9、乳酸菌應(yīng)用拓展
10、其他
注意事項(xiàng)
（1）論文題目與摘要（中英文，約500字）請(qǐng)嚴(yán)格按照會(huì)議網(wǎng)站提供的格式，以WORD電子版形式于2013年4月30日前發(fā)至cifst.lab@gmail.com，并請(qǐng)附上填寫(xiě)完整的參會(huì)回執(zhí)表。
參照格式下載：
第八屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)論文摘要格式.doc
?。?）主辦單位將挑選部分優(yōu)秀論文參與專題"口頭報(bào)告"或大會(huì)"論文張貼"，并擇優(yōu)推薦在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》（已被EI收錄）上發(fā)表。
會(huì)議收費(fèi)
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代表類型 |
5月10日前 |
5月10日后 |
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普通代表 |
1000元 |
1200元 |
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高級(jí)會(huì)員 |
900元 |
1000元 |
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學(xué)生代表 |
600元 |
700元 |
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 王 妍 陳 錚
聯(lián)系電話：（+86）-10-65223896
圖文傳真：（+86）-10-65264731
地址：北京市海淀區(qū)阜成路北三街6號(hào)輕苑大廈三層
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網(wǎng)址：http://www.cifst.org.cn
行業(yè)標(biāo)簽：
農(nóng)業(yè)
職能標(biāo)簽：
技術(shù)負(fù)責(zé)人
知識(shí)點(diǎn)：
傳染病防治
蜂產(chǎn)品
消費(fèi)者
建設(shè)
人參
脂肪酸
工業(yè)化
不符合項(xiàng)
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
光明
功能性食品
食品工業(yè)
益生菌
食品科技
IFS
食品安全標(biāo)準(zhǔn)
科研院所
工藝
開(kāi)發(fā)
植物源
評(píng)估
商品
優(yōu)化
力學(xué)
風(fēng)險(xiǎn)
質(zhì)譜通量技術(shù)
APGC
解讀
風(fēng)險(xiǎn)篩查
熱點(diǎn)
微生物
果蔬
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
安全
法規(guī)
保健
健康
營(yíng)養(yǎng)
飲料
功能化
發(fā)酵
食品
生物
非靶向識(shí)別
食品認(rèn)證
原料
乳制品
肉制品
丙烯酰胺
管理體系
高精度納濾膜
保健食品
創(chuàng)新技術(shù)
技術(shù)提升
質(zhì)量安全
研發(fā)
免疫
腸道微生態(tài)
地區(qū)：
成都市
四川
中國(guó)
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
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