亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

研發(fā)創(chuàng)新 |  安全合規(guī) |  質量管理 |  檢驗檢測 |  其他會議 | 
已過期,查看更多會議

2020 第四屆肉類加工與新產品開發(fā)技術研討會

會議時間: 2020-08-13 至 2020-08-14結束

會議地點: 青島市  2020年8月13-14日(8月12日全天報到) 青島·漢卓酒店(山東省青島市嶗山區(qū)海爾路176號)

主辦單位:山東省食品科學技術學會 渤海大學肉品科學與技術研究所 食品伙伴網

微信掃一掃

會培動態(tài)都知曉

會議介紹

    自 2017 年以來,肉類加工與新產品開發(fā)技術研討會已經成功舉辦了三屆,匯集了 20 多所國內高 校及科研機構的專家,幾十家肉類行業(yè)知名企業(yè)技術團隊,以及 100 多家產業(yè)上下游企業(yè)。會議旨在 集成和共享技術創(chuàng)新資源,加強以企業(yè)為主體、市場為導向的產學研合作,突破肉類加工產業(yè)共性和 關鍵技術瓶頸,推進創(chuàng)新技術落地。
          食品伙伴網繼續(xù)攜手山東省食品科學技術學會、渤海大學肉品科學與技術研究所,聯(lián)合舉辦“2020 第四屆肉類加工與新產品開發(fā)技術研討會”,與行業(yè)同仁共聚美麗的海濱城市-青島,探討解決技術難 題,促進創(chuàng)新成果的轉化與產業(yè)化,交流研發(fā)思路和經驗,共同推進國內肉制品行業(yè)發(fā)展。 

會議日程

會議主題報告(8月13日)

時間

主題報告

9:00-9:40

主題報告:生鮮肉物流保鮮技術現(xiàn)狀與趨勢

發(fā)言嘉賓:張德權 中國農科院農產品加工所 副所長

9:40-10:20

主題報告:歐洲肉制品加工技術進展及其產品開發(fā)

發(fā)言嘉賓:王衛(wèi) 成都大學四川肉類產業(yè)技術研究院 院長

10:20-10:40

茶歇

10:40-11:20

主題報告:超聲波對牛肉品質的影響及其機制

發(fā)言嘉賓:張萬剛 中國畜產品加工研究會肉品加工專業(yè)委員會 副主任委員兼秘書

11:20-12:00

主題報告:酵母抽提物在肉制品中的健康解決方案

發(fā)言嘉賓:王捷 樂斯福集團思賓格酵母抽提物中國應用中心 經理

12:00-13:30

午餐

13:30-14:10

主題報告:骨源食品高值化加工技術

發(fā)言嘉賓:張春暉 中國農科院農產品加工所 研究員、首席科學家

14:10-14:50

主題報告:膠原蛋白基肉食包裝的開發(fā)與產業(yè)化

發(fā)言嘉賓:王穩(wěn)航 天津科技大學食品科學與工程學院 研究員  博導

14:50-15:30

主題報告:功能性磷酸鹽及復合配料在肉類加工中的應用

發(fā)言嘉賓:李維 興發(fā)集團主任工程師、食品加工應用中心副主任

15:30-15:50

茶歇

15:50-16:30

主題報告:植物蛋白肉技術創(chuàng)新趨勢與生產監(jiān)管

發(fā)言嘉賓:臧明伍 中國肉類食品綜合研究中心 副總工程師

16:30-17:10

主題報告:大豆蛋白肉加工關鍵共性瓶頸技術研究與應用

發(fā)言嘉賓:王紹東 東北農業(yè)大學/國家大豆工程技術研究中心 教授

17:10-17:40

主題報告:肉制品中植物成分的創(chuàng)新應用

發(fā)言嘉賓:劉登勇 教授  渤海大學食品科學與工程學院 副院長

18:30-20:30

答謝晚宴

      ——德慧【新產品·新技術】交流餐會

會議主題報告(8月14日)

8:40-9:20

主題報告:華南地區(qū)肉品加工現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

發(fā)言嘉賓:曾曉房 仲愷農業(yè)工程學院 輕工食品學院 副院長 科技處副處長

9:20-10:00

主題報告:牛羊肉質量控制與營養(yǎng)健康新產品開發(fā)

發(fā)言嘉賓:劉永峰 陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院 副院長

10:00-10:40

主題報告:生鮮雞肉品質控制技術創(chuàng)新與應用

發(fā)言嘉賓:王虎虎 南京農業(yè)大學食品科技學院 副教授

10:40-10:50

茶歇

10:50-11:30

主題報告:肉制品品質精細化調控關鍵技術研發(fā)與應用

發(fā)言嘉賓:張順亮 中國肉類食品綜合研究中心 研究室主任

11:30-12:00

主題報告:肉制品質量提升和生產過程微生物控制
發(fā)言嘉賓:趙麗珺博士藝康(Ecolab)大中華區(qū)研發(fā)中心食品飲料部首席微生物學家

12:00-13:30

午餐

13:30-14:10

主題報告:中國肉類加工機械發(fā)展現(xiàn)狀

發(fā)言嘉賓:盛君華 中國肉類協(xié)會機械裝備分會 副秘書長

14:10-14:50

主題報告:肉制品液熏加工技術和裝備創(chuàng)新

發(fā)言嘉賓:蔡克周 合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院 副教授

14:50-15:20

主題報告:原料肉新型凍結解凍技術

發(fā)言嘉賓:李俠 中國農業(yè)科學院農產品加工研究所 助理研究員

15:20-15:30

茶歇

15:30-16:10

主題報告:流量時代小龍蝦加工廠設計與實現(xiàn)

發(fā)言嘉賓:黃鴻兵 江蘇省淡水水產研究所 副研究員

16:10-16:40

主題報告:肉制品的風味形成機理與調味調香技術

發(fā)言嘉賓:知名行業(yè)專家

16:40-17:10

主題報告:肉制品標簽標識要求和常見錯誤案例解析

發(fā)言嘉賓:宮建俊 食品伙伴網 法規(guī)咨詢服務專家

大會結束

演講嘉賓及發(fā)言議題持續(xù)更新中,敬請期待……

會議嘉賓

張德權 中國農科院農產品加工所 副所長
王衛(wèi)  成都大學四川肉類產業(yè)技術研究院 院長
張春暉 中國農科院農產品加工所 研究員、首席科 學家
張萬剛 南京農業(yè)大學 教授
臧明伍 中國肉類食品綜合研究中心 教授級高工、 副總工程師
曾曉房 仲愷農業(yè)工程學院輕工食品學院 副院長、 教授
王穩(wěn)航 天津科技大學 教授
劉永峰 陜西師范大學畜產品質量控制工程中心主 任、教授
黃鴻兵 江蘇省淡水水產研究所 副研究員
蔡克周 合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院 副教授
王虎虎 南京農業(yè)大學食品科技學院 副教授
張順亮 中國肉類食品綜合研究中心 高級工程師、 室主任
宮建俊 食品伙伴網 法規(guī)咨詢服務專家 

主辦及參與單位

山東省食品科學技術學會
渤海大學肉品科學與技術研究所
食品伙伴網

 

會議資料

往期回顧

往屆大會參會單位(排名不分先后) 

參會費用

參會費:2800元/人,三人以上(含三人)團體報名:2400元/人
說明:費用包括:參會費,資料費,會議期間2天午餐費、1天晚宴餐費等。住宿費、交通費自理。 

聯(lián)系方式

丁老師
15853516576 (同微信)
李老師
13361383590 (同微信)

 


聲明:

①食品伙伴網將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺,僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性,有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

活動動態(tài) 更多

(c)2008-2099 食品伙伴網 All Rights Reserved
魯ICP備14027462號-1
 魯公網安備 37060202000128號
 
在線客服
熱線電話
18906453236
15376602038
掃一掃聯(lián)系我