論壇背景

中國餐飲業(yè)規(guī)模當(dāng)前位列世界第二位，區(qū)域特色美食、菜系風(fēng)味向全國各地廣泛蔓延，借助旅游業(yè)、餐飲文化博物館和餐飲文化節(jié)目進(jìn)一步拉動(dòng)餐飲消費(fèi)。隨著消費(fèi)者越來越關(guān)注產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，餐飲企業(yè)愈加重視品牌塑造和深耕，以及品牌維護(hù)和傳承。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)相關(guān)餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)分析，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)20多年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，可以說我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期。

目前，中國有超過600萬家餐廳，而在這600萬家餐廳背后，隱藏著一個(gè)年?duì)I收高達(dá)萬億的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?。傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龃嬖谫Q(mào)易商分散、市場信息不透明、食材質(zhì)量缺少把控、食材成本居高不下等一系列問題。本次會(huì)議將會(huì)有國內(nèi)外餐飲企業(yè)、連鎖加盟、餐飲食材供應(yīng)商、水產(chǎn)海鮮、肉類、火鍋、農(nóng)產(chǎn)品、冷凍食品、食品物流企業(yè)、冷鏈企業(yè)、冷鏈裝備企業(yè)、軟件企業(yè)、商業(yè)流通企業(yè)、咨詢、研究機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位與會(huì)，以及相關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，形成全方位、多層次上下游產(chǎn)業(yè)鏈的深度互動(dòng)，共筑中國餐飲流通新時(shí)代！各主流新聞媒體將對本次會(huì)議給予高度關(guān)注，并對會(huì)議作深度追蹤報(bào)道。如此專業(yè)平臺(tái)和廣泛的宣傳，必將為贊助本次會(huì)議的企業(yè)帶來巨大的商業(yè)回報(bào)，為企業(yè)提供樹立自身形象、提高知名度、廣泛宣傳品牌、開發(fā)潛在市場的絕好時(shí)機(jī)。

參會(huì)對象

1、相關(guān)協(xié)會(huì)、相關(guān)部委、科研院校；

2、協(xié)會(huì)會(huì)員范圍內(nèi)及以外相關(guān)企業(yè)，包括：餐飲食品加工、食品制造；貨主及食材供應(yīng)商；冷鏈服務(wù)企業(yè)、冷鏈科技、資本投資；連鎖經(jīng)營、電商；

3、國內(nèi)外食品、農(nóng)產(chǎn)品合資合作企業(yè)；

4、相關(guān)媒體，包括紙媒、新媒體等；

5、涉及品類：肉類食品、乳品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品、火鍋、果蔬、速食食品、農(nóng)產(chǎn)品、薯類產(chǎn)品、其他食材。 

論壇亮點(diǎn)

知名餐飲先行者，現(xiàn)身大會(huì)現(xiàn)場 

隨著行業(yè)競爭的加劇，餐飲人不再偏安一隅，而是放眼全國，從戰(zhàn)略高度談餐飲創(chuàng)新，引領(lǐng)未來三年的方向！

業(yè)內(nèi)泰斗高端對話，共執(zhí)餐飲發(fā)展未來 

俗話說：聽君一席話，勝讀十年書！行業(yè)內(nèi)泰斗齊聚一堂，為您獻(xiàn)上一場精彩紛呈的高端對話，展望國內(nèi)外餐飲創(chuàng)新與發(fā)展趨勢，共執(zhí)餐飲業(yè)未來之牛耳！

從戰(zhàn)略高度談餐飲冷鏈創(chuàng)新，引領(lǐng)未來三年的方向！ 

我們已經(jīng)對新消費(fèi)有了充分的調(diào)研，眾多專家有信心能夠在理念上前瞻未來，我們對當(dāng)今餐飲冷鏈普遍的問題了如指掌，我們至少看到了三年后的變革方向。

2021年上海餐飲食材博覽會(huì)，時(shí)間：2021年6月23日-25日

“好食材·聚申城”展品涵括食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會(huì)全力打造行業(yè)內(nèi)為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。匯聚全國餐飲綠色產(chǎn)品，高效快速的餐飲食品備受青睞，源頭直采直供，質(zhì)量保證、可以直接洽談合作和對接業(yè)務(wù)。將網(wǎng)羅千款創(chuàng)新產(chǎn)品、前沿科技，現(xiàn)場訂購會(huì)，可以聯(lián)合采購，方便專業(yè)買家觀展，與企業(yè)深入互動(dòng)交流。 

全國食文化聯(lián)盟
全國水產(chǎn)凍品聯(lián)盟
上海食文化研究會(huì) 

指導(dǎo)單位：
中國食文化研究會(huì)

協(xié)辦單位：
杭州九陽豆業(yè)有限公司
支持單位：
九曳供應(yīng)鏈、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、海底撈、巴比饅頭、
正新雞排、巴奴毛肚、美菜網(wǎng)、外婆家、
望湘園、德克士、金文食品、小楊生煎、
吉祥餛飩、首農(nóng)集團(tuán)、呷哺呷哺、太太樂、
萬潤國際、上海養(yǎng)吉、西克制冷、味泰供應(yīng)鏈、
驚石農(nóng)業(yè)、江蘇裕灌、正大食品、江南飲食、
糧浩食品、千味央廚、金佃園、富谷集團(tuán)、
華英、方鮮、長興島漁港、億福源、食珍坊、
金忠、金榮泰、圣恩、蜀海、泰祥等 

附1 參會(huì)報(bào)名表.docx
 

本次論壇 3000 元/人 （費(fèi)用包含會(huì)議期間資料，自助午餐，不含晚宴及住宿費(fèi)用），交通、住宿（可推薦酒店）自理。

注：2021年5 月 1 日前報(bào)名 9折優(yōu)惠。

相關(guān)贊助：冠名、協(xié)辦單位或合作單位，以及會(huì)議少量展位訂購 

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號(hào)）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473