一、微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)解讀及檢測流程中常見問題解答
【1】【知識點梳理】新標(biāo)GB 29921食品中致病菌及其限量標(biāo)準(zhǔn)
【4】微生物檢測—流程圖!圖文并茂,學(xué)習(xí)起來so easy!
【10】篇文章告訴你菌落的描述應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行!
【12】【新國標(biāo)解讀材料】《GB 31607-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》
【13】【2991標(biāo)準(zhǔn)問答】國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》解讀材料
【14】標(biāo)準(zhǔn)解讀 | GB31653-2021《食品中黃曲霉毒素控制規(guī)范》
二、食品微生物檢測無菌環(huán)境的要求
【2】實驗室無菌環(huán)境怎樣監(jiān)控和檢測?這篇文章告訴你該怎么操作!
【6】無菌操作、消毒滅菌及培養(yǎng)基制備等微生物實驗注意事項匯總!
【7】【匯總】清洗、消毒劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)
三、食品微生物常用儀器設(shè)備、培養(yǎng)基干貨分享
【2】【培養(yǎng)基質(zhì)控】培養(yǎng)基的高壓滅菌及效果驗證
【4】培養(yǎng)基的制備、貯存及質(zhì)量控制方法!
【6】微生物實驗室培養(yǎng)基pH值監(jiān)控的注意事項
【7】微生物實驗室干粉培養(yǎng)基的管理,你想了解的都在這!
【9】關(guān)于《GB 4789.28 食品微生物學(xué)檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》等34項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的函
【10】培養(yǎng)基的制備、使用、保存及相關(guān)疑難解答
【11】實驗室常用小型儀器設(shè)備維保手冊(電子天平、pH計、紫外可見分光光度計)!
【12】實驗室常用儀器設(shè)備操作規(guī)程,直接參考使用
【13】食品實驗室常見儀器設(shè)備操作規(guī)程(包含超凈工作臺、電子天平、顯微鏡等)
四、食品微生物檢測過程質(zhì)量控制及法律法規(guī)
食品微生物的檢測中主要對人員、設(shè)備、材料、方法、環(huán)境等進(jìn)行質(zhì)量控制
【7】微生物實驗室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程!
【10】標(biāo)準(zhǔn)菌株的管理與使用操作規(guī)程
【13】方法驗證流程與相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)!
【14】【生物安全】實驗室生物安全應(yīng)急預(yù)案
五、微生物菌種相關(guān)知識
六、微生物實驗室管理制度
【2】微生物實驗室管理制度匯編(人員、樣品、記錄、培養(yǎng)基、菌種管理、衛(wèi)生等)!
七、微生物菌落特征
【2】霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及菌落特征,食品中常見的霉菌匯總!
八、其他
【1】產(chǎn)品中檢出這些微生物,如何分析你的檢測結(jié)果~
【2】無菌取樣的關(guān)鍵點在哪里?規(guī)范的抽樣操作在這里!
【3】國標(biāo)規(guī)定中微生物不同參數(shù)對取樣量的要求匯總!
【6】GB4789.38 大腸埃希氏菌計數(shù)培訓(xùn)課件及實操視頻分享!
【7】大腸菌群MPN法檢測結(jié)果怎么報告還不明白?看過來!
【8】關(guān)于菌落總數(shù)平板計數(shù)問題的深入討論
【9】說說那些年我們做微生物實驗曾經(jīng)犯過的錯誤~
【10】熱帖!常見培養(yǎng)基質(zhì)量控制問題匯總!
【15】在實驗室待過的人都這些特點,小編已經(jīng)笑哭~
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