大鯢親本的飼養(yǎng)與培育
大鯢為肉食動物，在野外大鯢主要捕食螃蟹、蛙、小魚、蝦、螺以及其它水生昆蟲等，人工馴養(yǎng)大鯢的常規(guī)飼料是魚塊、蝦、蛙等。從經(jīng)濟(jì)性比較，投喂白鰱魚塊較為合算，也可適當(dāng)投喂一些鰲蝦（去腳）泥鰍或青蛙等。
投喂方法：將飼料除去不可消化的魚骨、刺進(jìn)行投喂，投喂時可將魚塊用鐵絲串在大鯢頭口前擺動誘食，也可在每日傍晚直接將飼料投喂入池。飼料投喂后，如果次日還未吞食，則將剩餌撿出，以防殘餌腐爛變質(zhì)，污染水質(zhì)。
投喂量與頻率：大鯢的攝食量一般相當(dāng)于體重的3-5%，其攝食頻率，一般冬季為3-7天攝食一次（水溫在10-18℃），春季為2-5天攝食一次（水溫在14-19℃），夏季每2-3天攝食一次（水溫在18-23℃），少數(shù)每天一次。這就要求建立明晰的大鯢攝食檔案，酌情調(diào)節(jié)。要注意不可投喂太多，使大鯢長得過肥，如果長得過肥，則會影響繁殖。
春季至夏季是大鯢性腺逐漸發(fā)育成熟的季節(jié)，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，在保證常規(guī)投喂的同時，還要在餌料中加入適量的復(fù)合維生素，尤其是Vc和Ve，每個月可加投維生素4-6次，每次一片即可。此時，在常規(guī)飼料的投喂中，也要克服單一性，適當(dāng)穿插投喂一些鰲蝦、螺、蚌，青蛙之類餌料，投喂次數(shù)以每月4-6次為宜，投喂量相當(dāng)于體重的5%左右�！嵊H本還應(yīng)增加鈣的有效攝入，以增強精子的活力，可考慮投喂骨粉、鈣片，鮮活餌料可考慮螺、蚌、動物軟骨等。切忌在八月份投喂青蛙，因為此時的青蛙帶有一種病菌（至今未詳）能快速感染大鯢并造成爛口、爛眼、肝臟積水等嚴(yán)重病癥，死亡率極高。