魚(yú)類中尤以白帶魚(yú)的魚(yú)皮含嘌呤特別高；其他如沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)、青魚(yú)、左魚(yú)、大比目魚(yú)、鱈魚(yú)、白鯧魚(yú)、鮪魚(yú)、咸魚(yú)、鱸魚(yú)、鮭魚(yú)等所含的嘌呤也不少；而草魚(yú)、鯉魚(yú)、槍魚(yú)和秋刀魚(yú)等所含的嘌呤就稍微少些。

　　另外，食用量也須注意，有些魚(yú)所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內(nèi)的血清尿酸過(guò)高。而含嘌呤較高的魚(yú)類，只要食用量減少，也不會(huì)造成影響。