他們共同的特點(diǎn)是含糖和脂肪高（當(dāng)然有一些自稱是健康的），并且還有很多添加劑（防腐劑、化學(xué)蓬松劑等），其他營(yíng)養(yǎng)素很少（這一點(diǎn)看那些所謂的健康的食物其實(shí)都是虛假?gòu)V告）。專業(yè)的術(shù)語就是他們營(yíng)養(yǎng)密度很低，流行的說法是垃圾食品。
這樣的東西對(duì)人體有什么好處呢？除了熱量其他維生素礦物質(zhì)甚至蛋白質(zhì)都少的可憐，而要把他們代謝掉人體又需要很多的維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，好比一個(gè)化學(xué)反應(yīng)A＋B=C,只有一個(gè)物質(zhì)A沒有其他物質(zhì)B或其他物質(zhì)很少，那么生成的新物質(zhì)C自然很少，而這種新物質(zhì)C人體又是必需的。要命的是A無法反應(yīng)掉（因?yàn)锽太少），意味著是人體無用的東西堆積在體內(nèi)，各種問題就來了。垃圾我們是要排掉而不是留著不是嗎？所謂均衡意義就在此了。
所以兩種方法解決這種問題：
1、不吃或少吃這些東西。
2、增加其他營(yíng)養(yǎng)的攝入：VB、VE、不飽和脂肪酸等幾乎很多營(yíng)養(yǎng)都要增加攝入，但你往往很難做到，這是處理垃圾的代價(jià)。