孕婦的膳食災(zāi)粗細(xì)、葷素搭配，不要吃得過精，造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收不夠。很多粗糧有著意想不到的食療作用。
　　(1)玉米：玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿L素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，深受全世界各地居民的青睞。玉米全身都是寶，各個(gè)部位都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分。
　　黃玉米籽又稱為黃色植物食品，富含鎂元素。鎂，能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色，孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等維生素B2缺乏癥。
　　玉米油以富含維生素E為主要特色，常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，并可防治動(dòng)脈硬化及冠心病“。
　　玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E，常吃可以增強(qiáng)體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血”。
　　玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。可用于防治妊娠高血壓綜合征、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
　　(2)紅薯：又稱甘薯或者地瓜。以往，常吃紅薯的人被看成貧窮的表現(xiàn)，其實(shí)，紅著富含淀粉、氫基酸、維生素A、B、C及纖維素，這些含量都高于大米與白面。另外，它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品。美國(guó)和日本的科學(xué)家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽因醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
　　(3)糙米：糙米也十分適合孕婦食用。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱贊糙米具有“和五臟、好顏色”之妙用。每100克糙米胚芽中含蛋白質(zhì)3克，脂肪1．2克，維生素B1、B2各2．5克，維生素E1．8克，維生素C 50毫克，維生素A 50毫克，茄堿酸250毫克，葉酸250毫克，鋅20毫克，鎂l 5毫克，鐵20毫克，磷15毫克。上述這些營(yíng)養(yǎng)素都非常適宜孕婦食用，可以滿足胎兒發(fā)育的需要。