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請問雞蛋和糖精為什么不能同吃啊

已解決

懸賞分：0 提問時間 2010-09-24 12:06 - 解決時間 2010-09-27 19:30

請問雞蛋和糖精為什么不能同吃啊

共 10242 次關(guān)注提問者： wffengwenping

支持(2) | 反對(3) 最佳答案

經(jīng)加熱雞蛋中的安基酸與糖之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產(chǎn)生的化合物有毒，而服用過量可以死亡，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。百度的

回答者： rainwasangle 2010-09-26 11:11

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