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提問(wèn)時(shí)間 2012-04-06 10:23
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提問(wèn)時(shí)間 2012-04-06 10:23
食品中的亞硝酸鹽變化大嗎？
請(qǐng)問(wèn)大俠們，食品中的亞硝酸鹽變化大嗎？我們做肉類(lèi)加工的，發(fā)覺(jué)以前測(cè)出來(lái)的產(chǎn)品亞硝酸鹽很高，現(xiàn)在又來(lái)檢測(cè)，亞硝酸鹽差別很大，它消失了，還是轉(zhuǎn)化成什么了？請(qǐng)問(wèn)這是什么原因？謝謝！
